Kategori: De bästa recepten


Blackened Steak Sallad De bästa recepten

Blackened Steak Sallad

YieldServes 4 (serveringsstorlek: ca 1 1/2 koppar) Stekcentrerade sallader är en häftklammer i den amerikanska gastropubmenyn. Tyvärr är "sallad" -tolkningen lite lös - salladen är bara en säng för en servering av Flinstone-storlek, smörgula krutonger, massor av ost och krämig dressing.

Läs Mer
Paleo rökig fläskfilé med rostade sötpotatis De bästa recepten

Paleo rökig fläskfilé med rostade sötpotatis

YieldServes 4 (serveringsstorlek: 3 uns fläsk, 4 potatiskilar och cirka 1 msk sås) Två teskedar rökt paprika kan verka mycket, men det hjälper till att bilda en fin skorpa på fläsket när det sårar i pannan. Du kan också sub 1 tesked kummin plus 1 tsk chipotle chile pulver. En varm ugn hjälper sötpotatiskilarna att spridas upp på utsidan utan att brinna.

Läs Mer
Rökt laxbett De bästa recepten

Rökt laxbett

Om du letar efter en aptitretare som kommer att glädja dina gäster med dess underbara presentation och rika, läckra smak, slutar sökningen här. Dessa vackra kanapéer börjar med en bas av godisrotting (eller Chioggia) betorutor, vars alternerande rubin- och vita ringar är fantastiska. (Du kan lägga till mer färg på tallriken genom att växla godisrottingbetor och gyllene betor.

Läs Mer
Krispiga stekta korn De bästa recepten

Krispiga stekta korn

Foto: Hélène Dujardin, Styling: Nathan Carrabba Om du håller oljetemperaturen så varm som specificerat absorberar kornen inte mycket olja: Detta tar inte hela korn till ohälsosamt territorium. Ännu viktigare är att stekning förvandlar fullkorn till de knasigaste, vildaste läckra små klumparna med fantastisk receptmångsidighet.

Läs Mer
Kokos Curry Chickpea Havre över natten med rostade paprika De bästa recepten

Kokos Curry Chickpea Havre över natten med rostade paprika

För morgonmänniskan som vill börja dagen med en eldig spark är dessa kokosnöts curry kikärter precis vad din havre över natten behöver. Krämig kokosmjölk och kryddigt currypulver förenar sina krafter i en extremt smakfull sås. Toppad med rostade paprika för en färgstarka, är den här salta skålen en balanserad, mättande maträtt för att få din ämnesomsättning igång.

Läs Mer
Grits med Pancetta, stekt ägg och röda ögon-sås De bästa recepten

Grits med Pancetta, stekt ägg och röda ögon-sås

Till skillnad från havregrynsskålar, som är tillräckligt snabba för hektiska vardagar på morgonen, tar fullkornsgris lite längre tid att laga mat och passar bättre på helgerna. Om du någonsin haft omedelbara grits och varit besviken förstår vi. Smaken och konsistensen är ingenstans nära rikedom och, väl, korn av fullkornsgryn.

Läs Mer
Orange-honung havregryn med pistaschmandlar, fikon och saffran yoghurt De bästa recepten

Orange-honung havregryn med pistaschmandlar, fikon och saffran yoghurt

Inget behov av att vända sig till tråkig förpackad havregryn med smakblandningar, som överraskande innehåller mycket natrium. Istället piskar du upp en snabb frukost med färsk frukt och överdådiga söta detaljer. Mängden vatten ger här tjock, rejäl havregryn; Om du föredrar din lösare, använd 1 kopp vatten. Färsk apelsinjuice, torkade fikon och honung ger denna smaskiga frukostskål naturlig sötma.

Läs Mer
Frukost Quinoa De bästa recepten

Frukost Quinoa

Hur man gör det Steg 1 Förvärm ugnen till 400 ° F. Steg 2 Placera quinoa i en fin sikt; placera sikten i en stor skål. Täck quinoa med vatten. Gnid kornen ihop 30 sekunder med dina händer; skölj och töm quinoa. Upprepa proceduren två gånger. Töm väl. Kombinera quinoa, kokosmjölk, farinsocker, 2 matskedar vatten och salt i en medelstor kastrull och koka upp.

Läs Mer
Ark Pan Jambalaya De bästa recepten

Ark Pan Jambalaya

Visserligen är detta inte ett klassiskt jambalaya-recept. Men det fångar ingredienserna och smakerna som är karakteristiska för jambalaya - paprika, tomater, lök, korv, räkor, ris och kreolsk kryddor. Det är bara en tjockare och fräschare klassiker. Paprika, lök och korv får ett försprång på pannan och räkor och tomater läggs till.

Läs Mer
Gurkmeja-pocherat ägg över natten havre De bästa recepten

Gurkmeja-pocherat ägg över natten havre

Steg 1 Häll 2 tum vatten i en stor kastrull och koka. Sänk värmen och låt vatten sjunka lågt; rör in vinäger och gurkmeja. Knäcka ett ägg i en liten skål och skjut försiktigt ägget i vatten. Upprepa med kvarvarande ägg. Koka tills vita är härda men äggulorna är fortfarande rinnande, cirka 3 minuter.

Läs Mer
Matcha-Tahini Latte De bästa recepten

Matcha-Tahini Latte

Det händer en seriös matcharörelse, och vi har fullt stöd. Matcha berömdes för att ge en hållbar energiboost, en mängd antioxidanter och för att ge en "lugn vakenhet" tack vare aminosyran L-Theanine. Även om det finns något vackert förenklat med matcha latte i dess obegränsade skick, har vi tagit det ett steg längre och lagt till vår favorit "flytande guld" till mixen.

Läs Mer
Romanesco stekt ris De bästa recepten

Romanesco stekt ris

Romanesco är årets grönsak för att lära känna. Det är en del av brassica-familjen (andra medlemmar inkluderar kål, grönkål och blomkål) och har en smak som liknar broccoli. Leta efter romanesco-huvuden som är ljusa med färgglada löv som ett tecken på friskhet. Här använder vi romanesco istället för traditionell blomkål för en växtdriven tofu-stekt risrätt.

Läs Mer
Fyllda sötpotatisar för nötkött och broccoli De bästa recepten

Fyllda sötpotatisar för nötkött och broccoli

Steg 1 Gnugga sötpotatis med 1 1/2 tsk olja; genomtränga flera gånger med en gaffel. Mikrovågsugn på HIGH 12 till 15 minuter eller tills potatisen är öm. Steg 2 Värm en stor stekpanna över medelhög. Tillsätt resterande 1 1/2 tsk olja; virvla mot kappa. Tillsätt lök och paprika; koka 5 minuter eller tills det är ömt, rör om ofta.

Läs Mer
Bästa någonsin French Toast med Maple Apple De bästa recepten

Bästa någonsin French Toast med Maple Apple

Hur man gör det Steg 1 Kombinera mjölk, 3 matskedar sirap, bourbon, vanilj, salt och ägg i en 13 x 9-tums glas- eller keramikpanna, rör om med en visp. Tillsätt bröd i ett lager; låt stå i 10 minuter eller tills vätska har absorberats, vrid brödet efter 5 minuter. Steg 2 Värm en stor stekpanna på medium värme.

Läs Mer
Sauterade havsbönor och lök De bästa recepten

Sauterade havsbönor och lök

Havsbönor är en krispig, briny glädje. Även kallad salicornia eller samphire, de är saftiga och skarpa suckulenter som växer längs strandlinjerna. Vi förutspår att denna typ av jordvänlig, vitamin- och mineralrik havsgrön kommer att bli en viktigare matkälla i framtiden. Vi blancherar först bönorna i kokande vatten för att eliminera lite av salthalten.

Läs Mer
Millet Cream Tarator Dip De bästa recepten

Millet Cream Tarator Dip

Hugh Fearnley-Whittingstall's River Cottage Veg kokbok introducerade mig till turkiskt taratordopp. Jag slogs med den krämiga kombinationen av valnötter, brödsmulor, vitlök och olivolja. I stället för bröd använder jag Millet Cream, som fungerar fantastiskt. Var noga med att visa detta dopp lite respekt genom att servera det med intressanta crudités (jag har en sak om tråkiga crudités).

Läs Mer
Charred Lemon Chicken Piccata De bästa recepten

Charred Lemon Chicken Piccata

Steg 1 Kombinera citronskivor, socker och vitlök i en medium skål. Steg 2 Stänk kyckling med 3/8 tesked salt och peppar. Värm en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt 2 teskedar olja; virvla mot kappa. Lägg kyckling till pannan; koka 4 minuter på varje sida eller tills du är klar. Lägg kyckling på en tallrik. Tillsätt kvarvarande 1 tesked olja i pannan; virvla mot kappa.

Läs Mer
Poppade Amaranth och Sesam godis De bästa recepten

Poppade Amaranth och Sesam godis

YieldServes 20 (serveringsstorlek: 2 stycken) Detta är en rolig, antikornig snurrning på ett traditionellt godis som du ser i asiatiska, grekiska och Mellanösternrätter. Jag baserar detta på en koreansk version gjord med alla sesamfrön, men här har jag ersatt halva frön med Popped Amaranth. Strukturen är knaprig och smaken är absolut toasty godhet.

Läs Mer
Fläderbär, granatäpple och äppelcidervinäger Spritzer De bästa recepten

Fläderbär, granatäpple och äppelcidervinäger Spritzer

Äppelcidervinäger är raseri för dess verkande botemedel - alla hälsofördelar, men är inte precis lätt att dricka. Antioxidant-rik fläderbär och granatäpplejuice lugnar stinget av ättika medan du sätter någon magblues med mousserande vatten för denna spritzer.Ingredienser2 matskedar äppelcidervinäger1 msk fläderbärsirap1 / 3 kopp ren granatäpplejuiceSprutande vattenLemon, till garneringNäringsinformationKalorier 159Fat 2gSatgat 0gSatfat 0gSatfat 0gSatfat 0g 0g Kolesterol 0 mg Järn 0 mg Natrium 3 mg Kalcium 3 mg Socker 3 g Hur man gör det Steg 1 Ta en ättika, sirap och granatäpplejuice till en mjuk simmer.

Läs Mer
Crunchy Wild Rice Snack Mix De bästa recepten

Crunchy Wild Rice Snack Mix

Hur man gör det Steg 1 Förvärm ugnen till 325 ° F. Steg 2 Placera honung och smör i en stor mikrovågssäker skål. Mikrovågsugn vid HÖG 40 sekunder eller tills smör smälter. Rör i salt, kanel, kummin och peppar. Tillsätt stekt vildris, pekannötter och cashewnötter; kasta väl till pälsen. Sprid blandningen på en foliefodrad gelérullpanna belagd med matlagningsspray.

Läs Mer