Nya recept

Köttbullar med ny potatis

Köttbullar med ny potatis


Potatisar:

Jag börjar med potatis, eftersom de är svårare att laga än köttbullar.

Jag lämnar dem skalade, de verkar mycket godare på det sättet. Skär större skivor. Jag lägger dem i en skål och strör dem med olivolja och halvtorrt vitt vin.

Hacka 2 kvistar timjan och en rosmarin och lägg dem ovanpå;

Lägg över söt och varm paprika och naturligtvis salt och peppar.

Nu tar jag en ugnsplåt och lägger bakpapper i den.

Jag vänder potatisen i brickan, och jag lägger brickan i den förvärmda ugnen på 170 grader.

Den ska vara klar om 25 minuter, prova den största för att se om den är klar.

Köttbullar

Till köttbullar behöver du nötkött (70% kött, 30% fett). Om du inte tycker att det är absolut inga problem kan du använda lite ister. Om du bara använder magert kött kommer köttbullen ut torr, fe.

Jag börjar med att finhacka löken. Jag lägger den i den här skålen. Över det kommer jag att lägga till dill och persilja, som jag också ska hacka.

Nästa kött: salt, peppar, kryddpeppar, vitlökspulver och torkad timjan. Du kan använda kummin, kummin, koriander, gurkmeja eller kanel om du vill ... beroende på dina preferenser.

Tillsätt ägget och blanda allt väl.

Över dem lägger jag till brödsmulorna som jag drar i mjölk.

Och blanda igen.

Jag fuktar händerna lite så bildar jag köttbullar.

Nu ska jag värma oljan i pannan och steka dem.

Du kan också göra dem väldigt enkelt i ugnen.

Jag lägger några servetter på en tallrik för att absorbera överflödig olja.


Potatisen ska vara klar också. Jag ska testa dem med en gaffel för att se om de är kokta.

Jag kommer att ställa in ugnstemperaturen på 210 grader och låta den bryna ytterligare några minuter ovanpå.


Potatisen är också klar, och jag lägger dem bredvid köttbullarna.


sötkålssoppa & # 8211 nya potatisköttbullar & # 8211 kexgrädde

1. Förrätt: fiskpasta

-2 burkar tonfisk i olja blanda väl med ett paket smör (tillsätt konserverad olja)
-tillsätt 2-3 ägg (hårdkokta och rivna), salt, peppar, citronsaft efter smak
-blanda kompositionen i en skål, garnera med oliver och svalna

2. Söt kålsoppa:

-1 stor kål, rengjord och finhackad
-1 lök eller några kvistar finhackad grön lök
-1 morot, 1 persilja ges på ett fint rivjärn temperera dem lite i olja
-tillsätt lök, kål och vatten i grytan och koka upp
- matcha salt, peppar, lite kumminpulver, cury, lite korianderpulver och timjan
-När grönsakerna är kokta tillsätt mycket finhackad dill och eventuellt buljong och låt det koka lite
-om du gillar det mer tillsätt grädde

3. Nya potatisköttbullar

-1/2 kg malet kalkonkött, lägg 2 potatisar på ett fint rivjärn och lägg dem i en skål
-tillsätt 2 ägg, 1-2 msk mjöl, salt, peppar, cury, paprika och 4-5 msk ströbröd och blanda väl
-om du vill kan du lägga till finhackad fff -lök eller krossad vitlök
& # 8211 forma köttbullarna och grädda dem i oljeformen
-Vi väljer de mindre potatisarna, rengör dem, lägg dem i ugnsformen med lite olja, kryddor och vatten så mycket som de täcker
-var försiktig med att vända potatisen på båda sidor när de börjar mogna (vattendroppar)

4. Rulla med kexkräm

-2 ark skivor
-bland 4 ägg med 200 gr socker tills sockret smälter
& # 8211 i en kastrull karamellisera 200 gr socker tillsätt 200 gr smör och blanda för att smälta smöret och karamellen, tillsätt äggen som gnids med socker och blanda väl tills kompositionen tjocknar
-Ta av kastrullen från värmen, tillsätt 2 paket krossade kex och romessens och blanda grädden väl
-Sätt den varma grädden på arken och rulla dem
-Wrap varje rulle i cellofan (rulla den) och efter att den svalnat lägger vi den i kylen
-När det har svalnat väl (och grädden har stelnat) kan det skäras

God aptit!


100 ÅRLIGA RECEPT: Röd auberginesallad och ny potatiskött

I det här avsnittet presenterar vi gamla recept, hämtade från olika specialiserade "fördrag", som varje gång anger källan.

Denna vecka erbjuder vi dig '' Röd auberginesallad '' och '' M & acircncare kalvkött med nya potatisar '', båda recepten publiceras & icircn '' Kokbok & mdash 1501 rätter '' (1935), med ett förord ​​Constantin Bacalbașa .

Röd auberginesallad

Lägg senap, salt, peppar, olja och ättika på en tallrik. Vispa. Lägg de skivade röda auberginerna i en skål och häll såsen över dem. Sluta blanda, skaka bara skålen. Det äts först efter en timmes förberedelse och senast fem timmar.

Kalvkött med ny potatis

Denna rörelse görs företrädesvis på våren under de nya potatisernas tid. Skär kalvköttet, tillsätt salt och peppar, rulla bitarna i mjöl och bryn dem väldigt lite i smör. Lägg till den välkända buketten med persilja, lagerblad, timjan och vitlök, 500 gr. köttjuice. Täck över pannan och låt sjuda i minst en halvtimme. Efter denna tid tillsätt nya morötter och potatis & icircn lika delar (helst morötter), gräslök mindre än & acirct nya potatis och ärtor. Låt sjuda i ca 45 minuter på svag värme.


Stekta lammkotletter med ny potatis

Komplettera din påskmeny med denna specialrätt! Stekt lammkotletter med ny potatis - lätt att förbereda och mycket gott i denna kombination!

Ingredienser

10 kotletter
150-200 ml olja
salt peppar
10 nya potatisar
2 skivor grönska
1-2 gurkor
1 röd paprika
1 grönpeppar
några salladsblad
1-2 tsk citronsaft & acircie
1 msk olivolja

Metod för beredning

Ta 10 kotletter, tvätta dem, låt dem ligga lite på en pappershandduk och strö över salt och peppar.

& Icircntr i en tuci, & icircncinge 150-200 ml olja, tillsätt sedan kotletterna. Stek dem väl på varje sida och ta sedan ut dem på en absorberande handduk.

Stek den nya potatisen, skär större, i samma olja eller i en annan kastrull. När de är klara, lämnas de också på en absorberande handduk för att tömma överflödigt fett.

Lägg kotletterna, potatisen bredvid dem på en tallrik, krydda med 2 skivor grön ost och njut av allt med en grönsallad, tillagad av gurkor, paprika, sallad, citronsaft och akacia, salt.


De är utsökta, näringsrika och stör inte magen, som vanligtvis är fallet med köttfärs. & Icircn plus, de är väldigt enkla att förbereda och ekonomiska & ndash du kommer inte slösa en halv liter olja för stekning, skriver csid.ro.

Ingrediens:

1 kg vit potatis
1 vitlök
30 gram margarin
1 knippe persilja
salt, peppar, timjan, paprika, vitlökspulver efter smak

Beredningsmetod:

- Skala potatisen och skär dem i tärningar. Lägg dem i en kastrull fylld med vatten och tillsätt en nypa salt. Koka potatisen i cirka 30 minuter.

- Töm potatisen och mosa dem med puréverktyget. Tillsätt margarinet, finhackad lök, hackad persilja och resten av kryddorna. Blanda kompositionen väl för att homogenisera ingredienserna.

- Forma bollar av den erhållna kompositionen och platta dem något innan du lägger dem på en stor plåt, täckt med bakpapper.

- Sätt in köttbullsbrickan i den förvärmda ugnen. Grädda i 15-20 minuter vid en temperatur av 200 grader Celsius.

- Servera fasta köttbullar från kokt potatis med tomatsås eller vanlig, som sådan. De är utsökta, mättande, friska och lätta att smälta. God aptit!


RECEPT för lunch: Potatissoppa med bacon

Vårt recept idag är helt utsökt och extremt lätt att förbereda! Om din budget inte heller hjälper dig att förbereda en sofistikerad lunch, ta reda på att potatissoppa med bacon är den perfekta lösningen för att laga en god måltid!

RECEPT för lunch: Potatissoppa med bacon

Vårt recept idag är helt utsökt och extremt lätt att förbereda! Om din budget inte hjälper dig att förbereda en sofistikerad fest, ta reda på det potatissoppa med bacon är den perfekta lösningen för att förbereda en hedervärd måltid!

Om du vill förbereda en baconpotatis soppa och för att imponera på dina nära och kära med detta recept, här är ingredienserna du behöver.


Samling av läckra recept med ny potatis!

8 bästa recept - ett bra sätt att skapa i köket!

1. Ny potatis med dill

INGREDIENS:

-salt och svartpeppar - efter smak.

FÖRBEREDELSESMETOD:

1. Skala potatisen och skär de större i flera bitar. Tillsätt vatten, salt och koka i 25 minuter efter kokning.

2. Töm potatisen, tillsätt sedan smör och hackad dill. Strö den nya dillpotatisen med svartpeppar och servera.

2. Ny potatis med italienska örter

INGREDIENS:

-1½ tsk italienska örter

-2 msk olivolja.

FÖRBEREDELSESMETOD:

1. Skala potatisen. Om de är stora, skär dem i flera bitar.

2. Strö dem över salt och italienska örter, tillsätt olja, blanda väl och överför grönsakerna till bakformen.

3. Grädda potatisen i 35-40 minuter vid en temperatur av 220 ° C.

3. Ny potatis med lök

INGREDIENS:

-salt och svartpeppar - efter smak.

FÖRBEREDELSESMETOD:

1. Använd små potatisar. Du tvättar dem väldigt bra.

2. Koka potatisen i 8 minuter, efter att de har kokat, töm sedan ut dem.

3. Värm pannan med smör och olja. Tillsätt potatisen och stek tills den är gyllene.

4. Fritera vitlöken skuren i små bitar och löken skärs i halva i varv. Lägg grönsakerna i pannan med potatisen, 5 minuter innan de är klara.

5. Strö potatisen med hackade grönsaker.

4.Ny potatis med vitlök och örter provence

INGREDIENS:

-3 msk olivolja

-salt och svartpeppar - efter smak

-Provence örter - efter smak.

FÖRBEREDELSESMETOD:

1. Tvätta potatisen väl, valfritt, skala dem. Skär de större potatisarna på mitten.

2. Lägg till hackad vitlök, salt, svartpeppar, örtprovence och olivolja. Blanda väl och låt potatisen stå i 20 minuter.

3. Grädda potatisen i 40 minuter vid en temperatur av 200 ° C, utan att täcka formen med folie.

5. Ny potatis med paprika och ost

INGREDIENS:

-1/2 tsk svartpepparblandning

FÖRBEREDELSESMETOD:

1. Skala potatisen och skär dem i stora bitar. Låt dem ligga i kallt vatten i 10 minuter.

2. Töm vattnet. Tillsätt salt, paprika, svartpeppar, vitlök från pressen och olja. Rör om och låt stå i 10 minuter.

3. Klä plåten med bakplåtspapper, överför potatisen och strö över riven ost.

4. Grädda potatisen i 30 minuter vid en temperatur av 200 ° C. Strö över grönsaker och ost innan servering.

6. Ny potatis med grädde

INGREDIENS:

-3 tsk fermenterad grädde 33%

-salt och svartpeppar - efter smak.

FÖRBEREDELSESMETOD:

1. Skala potatisen, häll kallt vatten och låt stå i 10 minuter.

2. Blanda grädden med mjölet, vitlök som ges genom pressen, salt och svartpeppar.

3. Smörj formen med olja, lägg potatisen, häll såsen och strö över riven ost.

4. Grädda potatisen i 35 minuter vid en temperatur av 180 ° C.

7. Nya pommes frites

IngredienserTE:

-salt och svartpeppar - efter smak.

FÖRBEREDELSESMETOD:

1. Tvätta potatisen mycket väl (du kan förbereda dem i skalet) och skär dem i rundor eller sugrör.

2. Hetta upp pannan med olja och stek potatisen tills den är gyllenbrun.

3. Med 5 minuter innan den är klar, krydda potatisen med salt och peppar efter smak.

4. Lägg i slutet gröna (basilika, mejram, oregano eller dill) för smak.

8. Ny potatis med svamp

INGREDIENS:

-250 gr svampsvamp

-3 msk fermenterad grädde 33%

-Provence örter - efter smak.

FÖRBEREDELSESMETOD:

1. Skala potatisen, tillsätt vatten, salt och koka tills den är klar.

2. Tvätta svampen. Skär dem i fjärdedelar och stek dem i pannan med olja. När vätskan har avdunstat, tillsätt den halverade löken, provence örter, svartpeppar och en nypa salt.

3. När löken blir mjuk, tillsätt grädden, blanda och fräs grönsakerna lite.

4. Blanda mjölet med vatten, tillsätt kompositionen i pannan, blanda och låt sjuda i 3 minuter.

5. Tillsätt osten som ges genom det lilla rivjärnet och blanda allt mycket väl.

6. Töm potatisen, tillsätt svampsåsen, låt sjuda i 2 minuter och servera.

Du vet redan hur du smakfullt förbereder ny potatis för familj och gäster. Men vad används de till? Det finns en mängd alternativ: vårsallader, såser, kryddiga aptitretare - välj en eller alla tillsammans, och du kommer definitivt inte att misslyckas.


Köttbullar med ny potatis - Recept

De bästa potatisarna är de nya! Jag utmanar dig att motsäga mig. :) Nu är det dags när vi måste dra nytta av dem, lika mycket som vi har dem. Och dill har en speciell smak under denna period.

N e c e s a r e:
1 kg ny potatis
4-5 vitlöksklyftor
3 kvistar grön lök
solrosolja
300 g gräddfil
3-4 trådmarar
salt.

P r e p a r a r e:
Jag rengjorde potatisen med en slipande svamp och skar dem i kvartar. Låt mig inte glömma att nämna att jag köpte lite mindre potatis från marknaden, så kvartalen var lämpliga för en bit. Jag lade dem i en värmebeständig skål och dunkade vitlöksklyftorna över dem och strödde löksvansarna, skuren i rundor. Jag tillsatte salt och strös med solrosolja. Jag tillsatte lite vatten för att kväva potatisen. Jag satte in skålen i ugnen och bakade potatisen i cirka 40 minuter.

Jag skar dillen i små bitar och tuggade den med gräddfil. Jag sprider den över potatisen och lägger in dem i ugnen i ytterligare 10-15 minuter.


Potatisallad med maskros, plommon och tomater - Glutenfritt veganskt recept

Jag vet inte om du äter maskros, men jag gör det.
Den är lite bitter, men utsökt och otroligt hälsosam.
Maskros avgiftar och ger näring.

Moder natur ger oss gratis mat varje säsong, men vi ignorerar hennes generositet.
Gå ut i ett avskilt fält och plocka maskrosor, nässlor och andra växter som kan ätas eller användas till te.

Varje gång jag går ut kommer jag tillbaka med några saker. Synd att jag sällan går ut.

Jag nätade, som jag sa på https://bucatevegane.blogspot.com, men det var värt det.

I det här fallet kan korianderfrön inte ersättas med en annan krydda, men särskilt inte kan ersättas med markfrön eller gröna blad. Inte. Dessa smakar helt annorlunda.


Det kommer att regna med köttbullar (marinerade med nya gyllene potatis)!

Idag presenterar vi ett enkelt och otroligt gott recept. Dessa är köttbullar marinerade med en säsongsbetonad garnering, ny potatis.

Receptet är enkelt, med ett litet antal ingredienser, och slutprodukten & # 8230ufff & # 8230 låt oss kalla det, imponerande!

Ingredienser (2 friska portioner)

& # 8211 500 gr nötkött

& # 8211 gröna bladpersilja, några basilikablad, timjan

& # 8211 salt, peppar, malda chili / chiliflakes efter smak

& # 8211 2 små burkar / 1 stor burk skalade hela tomater

& # 8211 1 msk olivolja

& # 8211 1 msk olivolja

Beredningsmetod:

Vi börjar med kompositionen för köttbullar. I en större skål blandar du nötfärs med gul lök, grönlök och vitlök, allt finhackat, med riven parmesanost, ströbröd och hackade grönsaker. Smaksätt med salt, peppar och chiliflakes / pulver och blanda tills alla ingredienser är mer kända. Forma köttbullar i storlek med en pingisboll med väl fuktade händer och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Ställ köttbullsbrickan i kylen i 10 minuter. Kanske är det bara en inbillad sak, men det verkar som om dessa kylda köttbullar håller formen bättre under stekning.

Tills köttbullarna är kalla börjar vi med tomatsåsen. Värm den gröna löken i en djupare kastrull eller en skål med högre väggar, tillsätt sedan de skalade tomaterna, skuren i kuber med konserverad sås. Tillsätt sockret och krydda allt med salt, peppar och chili. Täck med lock och låt sjuda.

Ta ut köttbullarna från kylen och bryn dem väl i en panna med 2 msk olivolja, ca 9-10 minuter. När köttbullarna är väl garvade, överför dem till pannan / grytan med tomatsåsen. Täck dem väl med den sötsyrliga såsen, lägg på locket och låt sjuda i cirka 25 minuter.

Vi rengör den nya potatisen och kokar dem i saltat vatten. Under tiden, låt oss ta en titt, låt oss se hur köttbullarna fungerar. Du kan blanda långsamt med en träsked för att se till att inga köttbullar fångas upp. För extra smak, tillsätt några färska basilikablad till såsen.
Efter att de har kokat potatisen (för nypotatis, ca 6-7 minuter), töm dem och stek dem i en panna med lite olivolja. Krydda med en nypa salt och ett moln mald peppar och låt den bilda en gyllene, knaprig skorpa!

När potatisen fått en vacker färg stoppar vi elden under köttbullarna och låter dem andas i 2-3 minuter. Lägg upp allt på tallrikar, strö över några skivor salladslök och garnera med några färska basilikablad.

Marinerade köttbullar, tomatsås, krispig nypotatisgarnering Nya krispiga potatisar med gyllene skorpa