Nya recept

Couscous och kyckling med sås

Couscous och kyckling med sås


Bryn köttet, löken, tillsätt de mosade tomaterna, resten av kryddorna och låt det koka tills köttet är kokt och såsen har reducerats något.

Couscousen kokas i vatten med lite salt, dräneras och läggs över köttet.

God aptit!


Couscous

du har afrikanska drömmar. hur lagar de couscous utan vegeta?

:)) Jag säger er: lyckligtvis för dem har de ännu inte blivit beroende av monoglutamat. Jag lägger till vegeta i ingredienslistan i recepten mer för dem som inte får en mat utan något sådant. Jag säger inte ens att jag är puritan, jag hjälper också till med mat på vintern, när grönsaker är mindre goda och kanske lite dyrare.

istället för vegeta lägger jag baharat (blandning av indiska ingredienser). utsökt
men 250g couscous är för mycket. det kom ur min panna. får se vem som äter den.
elly

Jag tror att du använde en dålig liten panna :) Sanningen är att kanske ganska mycket om du använder den som garnering. Jag behandlar denna couscous med grönsaker som en huvudrätt och äter den utan bröd. Jag gillar också kylan nästa dag, så det verkar inte så mycket för mig.

Om du inte visste det, men kanske du också läste några böcker eller artiklar (eftersom de är lättare att läsa!), Men BAHARAT är inte en indisk krydda i någon form, men DET ÄR EN BLANDA ARABISKA KRYDDER - det vill säga flera blandade kryddor (om du inte vet vad en blandning betyder).

Det fungerar också med lite bacon. Receptet är jättebra. TACK!

Inga problem. Tack för tipset.

Jag provade ditt couscousrecept, det är första gången jag gör den här typen av pasta, bara jag har lagt till ytterligare en matsked sojasås på grund av bristen på svamp och det blev väldigt gott. Tack!

Jag har alltid varit ett fan av improvisationer, men jag föreslår att du provar couscous med svamp. Jag vet inte hur det var med sojasås, men jag tycker ändå att det är bättre med svamp, eventuellt med en sked sojasås :)

Jag har redan gjort detta recept tre gånger och det blev jättebra. Precis som purjolöken stoppade i ugnen är hela min familj redan ett fan och ber om couscous varje vecka. Jag vet inte vad jag ska göra med dem)) Tack!

Med nöje, Anca! Jag tror att du kommer att fly först när klasserna återupptas. men även då kan du ha samma problem med dina vänner, du sa bara att du inte gillar att äta ensam :))

Jag är besviken. Det verkar för mig eller att couscousen skiljer sig helt från vad jag ser på bilderna.. Det jag ser på bilderna är pasta som används av ungrare. Couscousen är mycket mindre, gjord av durumvete och torkad i solen. Den konsumeras vanligtvis med grönsakssås och kyckling / lamm, kefir, huvudkryddan är kanel. Så här tillagas den i Tunisien, Marocko, Algeriet. Dessutom är tillagningen av couscous inte så enkel. inte dåligt, inte ens den ursprungliga couscousen kan tillagas med svamp. Fantasi att ha. Jag hoppas att jag inte får en svart boll genom min observation.

Du behöver inte oroa dig, mitt mål är att förklara hur jag förbereder recepten, inte att ge svarta bollar :) Och jag tror inte att du behöver bli besviken heller. Jag sa inte att det jag publicerade här skulle vara ett original eller traditionellt recept för att laga couscous, så jag förstår inte varför jag nödvändigtvis ska göra det med lamm eller kefir. Jag har ingen aning om att det finns någon ungersk pasta som liknar denna couscous - jag bor i Constanta, så jag kommer inte riktigt i kontakt med ungerska produkter. Slutligen, som du sa, spelar fantasy en viktig roll i köket, så jag använde det.

Det du lagade är pasta, en kriminell imitation av couscous. cous cous är från vetefamiljen och ett fint spannmål! Den finns i olika granulat, små eller små och dess beredningsmetod kokar inte utan ångas med hjälp av ett lager kyckling, kalkon, nötkött, får etc.
Annars finns det inga gränser för att kombinera med kryddor, örter, kött och grönsaker.
Framgång.

Hallå! :) Jag vill inte heller ta emot den svarta bollen, men den sista personen (Anonym från 30 mars) som nämnde den ungerska kusinen har rätt. :) Couscousen i receptet ovan är den pastan som i Ungern heter & quottarhonya & quot och är en landsspecifik produkt. https://en.wikipedia.org/wiki/Egg_barley Den innehåller ägg och görs precis som annan pasta vi har. De kommersiella är runda eller sfäriska, de som tillagas hemma har ingen specifik form, eftersom degen ges på det stora rivjärnet. Varför översattes det så till lb. Jag kan inte rumänska, förmodligen på grund av dess likhet med couscous. Men damen skrev om den arabiska couscousen, som också är en sorts pasta, men av mycket mindre storlek, och inte ens kräver kokning, den bereds endast med kokt vatten hällt över den. https://en.wikipedia.org/wiki/Couscous Jag hoppas att jag inte störde någon med min kommentar. En bra dag! :)

:) Hej! Du får inte den svarta bollen heller, men du blir lite lyssnad på för att du vågade hålla med någon annan än mig: de gjorde detsamma med de turkiska sarmalerna :)) Nu seriöst, jag är ingen expert på couscous (inte ens i sarmales!) och jag tror att det som står på förpackningen kommer inte att analysera en produkt märkt & quotcuscus / cous-cous & quot av företagets producent och säljs i en stor stormarknad. "Spolarna" var små (kanske kommer de att se stora ut på bilderna på mitt recept och på grund av avståndet jag fotograferade dem eller storleken på grönsaksbitarna) och eftersom de inte är förtjusta i couscous föredrar jag att koka det mer - det verkar inte lugna mig över det där bara med kokt vatten hällt som tepåsar :)


Kyckling med couscous

Jag gjorde receptet på Adrian men sedan gjorde jag det för hela familjen. Jag tänkte lägga upp det eftersom det är enkelt, snabbt och gott.

Ingredienser (för 4 portioner):

  • 4 benfria kycklingben (du kan också använda hela bröst eller lår)
  • 400 g cus cus
  • 2-3 msk olivolja
  • salt-

Tvätta kycklingen med kallt vatten och koka den sedan i cirka 1 liter kallt vatten.

När den är kokt, låt den svalna och skär den i bitar.

Hetta upp oljan i en kastrull, tillsätt couscousen och rör om kontinuerligt i några sekunder (säg 20), fyll sedan med saften som köttet kokades i (på förpackningen stod det att det behövs 400 g couscous 750 ml vatten). Jag lägger på gradvis vätskan. Tillsätt salt och låt sjuda i 4-5 minuter enligt anvisningarna på förpackningen.

Lägg i slutet köttet, blanda och servera.

Du kan också lägga riven ingefära eller muskotnöt.

Anmärkningar: Du kan också förbereda den i följande version. Fräs en hackad lök och tillsätt sedan den skivade kycklingen, låt den koka på svag värme och tillsätt i slutet couscousen. Fyll med så mycket vatten som behövs och låt sedan stå på elden i 4-5 minuter. Smaksätt med salt.

För dagliga receptrekommendationer kan du också hitta mig på Facebook -sidan, på Youtube, på Pinterest och på Instagram. Jag inbjuder dig att gilla, prenumerera och följa. Gruppen Let's cook with Amalia väntar också på dig för utbyte av recept och erfarenheter i köket.


Kyckling med couscous och sås. Kryddig och provensalsk

Kyckling med couscous och sås, mat som liknar kycklinggryta, jag träffade och åt den i Frankrike, en stor konsument av couscous, med tanke på sitt ursprung i Maghreb, länder som fram till igår var de franska kolonierna. År 2011 visade en undersökning att couscous rankas som tredje på toppen av det franska folkets favoriträtter och anses vara en traditionell mat. Det äts i stor utsträckning och har blivit populärt i Spanien, Italien, Portugal och Grekland. Generellt i väst men också i våra stormarknader finns en förångad och torr couscous som heter och omedelbar couscous. Däremot förbereder nordafrikaner traditionellt ånga i speciella fartyg som kallas kiskas eller couscous, på franska . Vanligtvis betyder couscous på en restaurangmeny i allmän mening couscous med en gryta.


Kyckling med Piri-Piri sås

Återgå till det gamla nöjet med kycklingbröst :), jag föreslår ett mycket gott recept, nämligen kyckling med piri-piri sås. Jag vet att det låter roligt och konstigt men det här är namnet på såsen som är gjord med kapia paprika och vitlök. Tillsammans med kycklingen bildar du ett lyckligt team som du kan servera med ris, grönsaker eller couscous.

Vi gillade det verkligen, så jag tänkte dela receptet med dig.

Kyckling med Piri-Piri sås

  • 1 kycklingfiléfilé
  • 4 paprikor
  • saften av en halv citron
  • 4-5 vitlöksklyftor
  • 1 kilo (valfritt)
  • salt peppar
  • lite olja

Du kan göra såsen på 2 sätt.

1. Skär paprikorna i bitar, tillsätt citronsaften och lägg dem i en kastrull på svag värme. Tillsätt pressad vitlök, peppar och chili när de når kokpunkten.

Lägg dem i en mixer, blanda och få en pasta.

2. Grädda paprikorna, rengör dem (jag hade bakat och fryst paprika) och lägg dem tillsammans med citronsaft, vitlök, chili och peppar i en mixer. Blandad.

Skär kycklingbröstet på mitten.

Gör sedan små snitt (se bild).

Häll på lite olja och lägg bröstbitarna i pannan.

Lägg såsen på den (insistera på snitt) och grädda i ugnen uppvärmd till 200g C i 20-30 min.

Servera med potatismos, grönsaker, ris.

Kycklingbröstet är mört och såsen är mycket doftande.

För dagliga receptrekommendationer kan du också hitta mig på Facebook -sidan, på Youtube, på Pinterest och på Instagram. Jag inbjuder dig att gilla, prenumerera och följa. Gruppen Let's cook with Amalia väntar också på dig för utbyte av recept och erfarenheter i köket.


Video: Kuskus s piščancem in zelenjavo