Nya recept

Ärtor med korv

Ärtor med korv


Vi rengör och tvättar löken, finhackar den och lägger den stelna i en skål (ca 2 l) med varm olja. Lägg till korvar i 2-3 cm långa bitar.

När korvarna har stelnat lite lägger du i två koppar vatten och låter det koka upp.

När vattnet kokar, tillsätt de frysta ärtorna och fortsätt koka.

Efter 10 minuter tillsätt munkpasta, lagerblad, salt och peppar efter smak.

Låt det stå på elden i ytterligare 10-15 minuter, praktiskt taget tills ärtorna är kokta och vattnet har tappat.

Tillsätt tomatjuice och låt stå i ytterligare 5 minuter, stäng sedan av värmen och servera

Stor aptit!


  • 500 gr magert fläsk
  • 1,2 kg färska eller frysta ärtor
  • 1 lök
  • 250 ml tomatpuré
  • 1 lagerblad
  • salt-
  • peppar
  • 1 tesked paprika
  • 1 matsked stärkelse eller mjöl
  • 4-5 msk olivolja
  • ett gäng dill

Skär fläsket i lämpliga kuber och bryn det i 5-6 minuter i olivolja. Tillsätt den hackade löken och värm lite till.

Tillsätt kryddor, salt och lagerblad.

Därefter tomatpurén och låt stå i ytterligare en minut.

Och slutligen ärtorna, täck med vatten och koka tills fläsket är klart.

Lös upp stärkelsen i lite vatten och häll den i ärtorna för att tjockna vätskan. Ta med ytterligare några kokningar och stäng av värmen. Tillsätt den hackade dillen och servera.

Bra jobbat och god aptit!

Om du befinner dig i smaken av recepten på den här bloggen väntar jag på dig varje dag Facebook sida. Du hittar många recept, nya idéer och diskussioner med intresserade.

* Du kan också registrera dig för Receptgrupp av alla slag. Där kommer du att kunna ladda upp dina foton med beprövade rätter från den här bloggen. Vi kommer att kunna diskutera menyer, matrecept och mycket mer. Jag uppmanar dig dock att följa gruppens regler!

Du kan också följa oss på Instagram och Pinterest, med samma namn "Recept av alla slag".


Dagens recept & # 8211 Vad lagar jag idag?

Mat med ärtor, potatis och cabanos

Jag bestämde mig för att lämna experimenten för tillfället och prova ett recept från min mamma, något klassiskt, som alltid kommer utsökt, varar i flera dagar och inte är dyrt alls. Jag gillar att den tillagas väldigt snabbt och kräver minimal uppmärksamhet vid kokning.

Om du känner för:

* något som varar några dagar

* ett superenkelt recept som kräver minimal uppmärksamhet

Ingredienser (10-12 portioner):

* 4 stora lådor ärtor (endast Bonduelle!)

* 500 g carnati cabanas Meda

* 4 medelstora potatisar, skuren i större bitar

* en halv kopp buljong

* salt efter smak (jag tillsätter inte mycket salt, eftersom jag älskar ärtens söta smak)

* tillräckligt med vatten för att täcka ärtorna i grytan

1. Häll olja i en medelstor kastrull och stek löken. Lägg buljongen och blanda väl vid rätt värme.

2. Lägg först potatisen för att få tid att koka, lägg till ärtorna efter några minuter och blanda väl. Fyll på med tillräckligt med vatten för att täcka ärtorna. När potatisen är kokad betyder det att den är klar.

3. Hetta upp olja i en kastrull. Skär korvarna lika långa som ditt lillfinger och skär dem i X i ändarna. Stek väl i pannan. Ta bort från oljan och avsluta i ärtformen (men efter att den kokat helt).

*3. Det kan göras annorlunda: Stek korvarna separat, utan att lägga dem i maten, och njut av dem färska, med ärtor.


Pastarecept med korv och ärtor

250 gram pasta
150 gram hemgjorda korv
en halv burk tomater
200 gram tomatsås med basilika
fem till sex matskedar konserverade ärtor
en medelstor morot
en halv selleristjälk Apio (valfritt)
två matskedar olivolja
en liten kopp vatten
salt, peppar efter smak

  • Förberedelse för pasta recept med korv och ärtor
  1. Lägg en stor gryta med kokande vatten och tillsätt salt till den.
  2. När vattnet till pastan kokar börjar vi förbereda såsen.
  3. Ta bort skalet från huskorven, lägg det på en tallrik och krossa det med en gaffel.
  4. Vi rengör och tvättar morot- och selleristjälkarna. Riv moroten och skär stjälkarna i små tärningar.
  5. Hetta upp de två matskedarna olivolja i en kastrull och tillsätt morot och selleri.
  6. Häll på vatten och låt sjuda i fem till tio minuter för att mjukna.
  7. Tillsätt den mosade korven och blanda.
  8. Lägg tomaterna och tomatjuicen i pannan och låt den koka ytterligare en kvart, varefter i slutet tillsätter du ärtorna på burk, som inte behöver mycket tillagningstid eftersom de är förkokta.
  9. Justera smaken av salt och peppar och låt såsen sjunka i ytterligare fem till tio minuter.
  10. Lägg under tiden pastan i vattnet, som naturligtvis redan kokar på andra sidan av spisen, och koka dem i så många minuter som det står på förpackningen. När de är klara dränerar du dem och blandar dem med såsen i pannan.
  11. Servera varmt med lite parmesan strö över, för extra smak. Parmesan är valfritt. De är mycket goda utan det.

Recept för att förbereda en maträtt med gul torkad ärtkräm med korv

Torkad gul ärtgrädde med korv

Det är min favoritmat. Det är en mycket hälsosam och utsökt mat. Tyvärr är det bara jag som äter i familjen och därför förbereder jag det sällan.

Den kan också ätas under fastan, men istället för korv förbereder jag lök kokad i olja.

Ingredienser gul torr ärtkräm med korv

  • 500 g torkade gula ärtor
  • 2 msk olja
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt-
  • en matsked mjöl
  • 200 gr korv

Metod för beredning

De torkade ärtorna tvättas och blötläggs i 2 timmar. Töm sedan vattnet och koka i kallt vatten med salt över svag värme, rör om då och då för att inte fastna.

När ärten har mjuknat med stavmixern, passera den.

Hetta upp 2 msk olja i en kastrull och tillsätt 1 klyfta krossad vitlök.

Fräs vitlöken lite och tillsätt en matsked mjöl. Tillsätt sedan de torkade ärtorna och koka lite mer under konstant omrörning.

Tillsätt vid behov lite salt och vatten.

Skär korvarna i skivor och stek lite i pannan med olja.

Du kan dekorera ärtorna med topparna enligt dina önskemål. Stor aptit!

Ingredienser 1. ärtorna blötläggs 2. koka ärtorna i vatten 3. skicka maten 4. Värm 2 msk olja och 1 klyfta krossad vitlök 5. tillsätt mjöl 6. tillsätt de torkade ärtorna 7. korvarna skärs i rundor 8. stek korvarna 9. gul ärträtt med korv

Pastarecept med korv och ärtor

250 gram pasta
150 gram hemgjorda korv
en halv burk tomater
200 gram tomatsås med basilika
fem till sex matskedar konserverade ärtor
en medelstor morot
en halv selleristjälk Apio (valfritt)
två matskedar olivolja
en liten kopp vatten
salt, peppar efter smak

  • Förberedelse för pasta recept med korv och ärtor
  1. Lägg en stor gryta med kokande vatten och tillsätt salt till den.
  2. När vattnet till pastan kokar börjar vi förbereda såsen.
  3. Ta bort skalet från huskorven, lägg det på en tallrik och krossa det med en gaffel.
  4. Vi rengör och tvättar morot- och selleristjälkarna. Riv moroten och skär stjälkarna i små tärningar.
  5. Hetta upp de två matskedarna olivolja i en kastrull och tillsätt morot och selleri.
  6. Häll på vatten och låt sjuda i fem till tio minuter för att mjukna.
  7. Tillsätt den mosade korven och blanda.
  8. Lägg tomaterna och tomatjuicen i pannan och låt den koka ytterligare en kvart, varefter du i slutet lägger till de konserverade ärtorna, som inte behöver mycket tillagningstid eftersom de är förkokta.
  9. Justera smaken av salt och peppar och låt såsen sjunka i ytterligare fem till tio minuter.
  10. Lägg under tiden pastan i vattnet, som naturligtvis redan kokar på andra sidan av spisen, och koka dem i så många minuter som det står på förpackningen. När de är klara dränerar du dem och blandar dem med såsen i pannan.
  11. Servera varmt med lite parmesan strö över, för extra smak. Parmesan är valfritt. De är mycket goda utan det.

Ingredienser för receptet på linsrätt med hemgjorda korv

  • -500 g linser
  • -30-40 ml olja
  • -4-5 hemlagad korv om möjligt
  • -1-2 morötter
  • -1 stor lök, ca 300 g
  • -1 paprika
  • -2 msk koncentrerad tomatpuré eller 500 ml tjock tomatjuice
  • -1-2 vitlöksklyftor
  • -salt peppar
  • -dill och grön persilja

Ärtor med korv

Lägg ärtorna i varmt smält smör och låt stå på svag värme under omrörning tills det är mjukt.
Om du använder ärtor ur lådan, tvätta dem väl i förväg.
Efter fräsning, täck med varmt vatten (kött- eller grönsaksoppa) och låt det koka ett tag tills ärtorna är färdiga.
Lös upp mjölet (stärkelsen) separat i mjölken, tillsätt grädden och häll över ärtorna efter blandning.
Det matchar saltet.
Rör kontinuerligt på låg värme (utan att koka) tills såsen är bunden.
Strö över persilja och dill och ta av från värmen.
Jag satte ihop dem med lös stärkelse.
Låt den stå i några minuter, täckt för att låta smakerna tränga in, sedan kan den serveras.

För att bli väl penetrerad och steka helt, lägg korvarna i en kastrull och häll kallt vatten över dem.
Täck med lock och låt sjuda i ca 10-12 minuter.
När vattnet har tappat, tillsätt det kalla späcket, sätt det på hög värme och stek det, vänd det på alla sidor tills det blir bra.
Jag är redo om cirka 15 minuter.
Korvarna kan också stekas i ugnen, i en plåt, efter att de har kokats.
Servera med beredd ärtgarnering.


Recept för att förbereda en maträtt med gul torkad ärtkräm med korv

Torkad gul ärtgrädde med korv

Det är min favoritmat. Det är en mycket hälsosam och utsökt mat. Tyvärr är det bara jag som äter i familjen och av den anledningen förbereder jag det sällan.

Det kan också ätas under fastan, men istället för korv förbereder jag lök kokad i olja.

Ingredienser gul torr ärtkräm med korv

  • 500 g torkade gula ärtor
  • 2 msk olja
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt-
  • en matsked mjöl
  • 200 gr korv

Metod för beredning

De torkade ärtorna tvättas och blötläggs i 2 timmar. Töm sedan vattnet och koka i kallt vatten med salt över svag värme, rör om då och då för att inte fastna.

När ärten mjuknat med stavmixern, passera den.

Hetta upp 2 msk olja i en kastrull och tillsätt 1 klyfta krossad vitlök.

Fräs vitlöken lite och tillsätt en matsked mjöl. Tillsätt sedan de torkade ärtorna och koka lite mer under konstant omrörning.

Tillsätt vid behov lite salt och vatten.

Skär korvarna i skivor och stek lite i pannan med olja.

Du kan dekorera ärtorna med topparna enligt dina önskemål. Stor aptit!

Ingredienser 1. ärtorna blötläggs 2. koka ärtorna i vatten 3. skicka maten 4. Värm 2 msk olja och 1 klyfta krossad vitlök 5. tillsätt mjöl 6. tillsätt de torkade ärtorna 7. korvarna skärs i rundor 8. stek korvarna 9. gul ärträtt med korv

Paella med kyckling och ärtor

Alla går inte för skaldjur, men det betyder inte att du inte kan njuta av den berömda paellaen, vanligtvis tillagad med räkor, skaldjur och bläckfisk. En lika välsmakande sort, men efter traditionell smak, innehåller den färska kyckling- och ärtstänger.

Förbered dina kryddor innan du börjar laga mat. Blanda vitt vin med ett saffranspulver och salt med paprika och peppar. Med den senare, krydda kycklingen, blanda väl för att täcka den.

Värm en stor non-stick-form med ett metallhandtag (så att den kan sättas in i ugnen senare). Det vore bra att ha en speciell paellapanna till hands. Stek den hackade korven i en panna i 3 minuter tills den börjar bli brun.

Ta bort korvbitarna på en tallrik. Tillsätt en matsked olivolja i pannan och sedan kycklingbrösten. Stek dem på båda sidor i 8 minuter. Ta ut kycklingen på tallriken med Chorizo.

Töm olja och fett från pannan och koka löken i 5 minuter på medelvärme. Tillsätt vitlök och blanda snabbt. Rör sedan det långkorniga riset och blanda tills det införlivas med löken. Häll nu vinet med saffran och låt blandningen koka.

Tillsätt kycklingsoppa, hackade tomater, lite tomatjuice (3 msk) och bakad peppar. Låt dem sjuda, täck med lock. När riset har mjuknat lite stänger du av värmen och du kan lägga korvbitarna för att blanda i riset. Lägg kycklingstavarna ovanpå.

Täck formen med aluminiumfolie och placera den i den förvärmda ugnen vid 230C / gassteg 8, i 25 minuter tills riset är nästan klart. Ta ut ur ugnen, ta bort kycklingbitarna från pannan och krydda med salt och peppar, blanda väl. Lägg nu ärtskålarna och topparna igen ovanpå. Grädda i 10 minuter tills skida, ris och kyckling är mjuka.

Genom att aktivera och använda kommentarplattformen godkänner du att dina personuppgifter kommer att behandlas av PRO TV S.R.L. och Facebook -företag enligt PRO TVs sekretesspolicy, respektive Facebook -dataanvändningspolicy.

Om du trycker på knappen nedan representerar du ditt samtycke till KOMMENTERINGSPLATTFORMENS VILLKOR.


Paella med kyckling och ärtor

Alla går inte för skaldjur, men det betyder inte att du inte kan njuta av den berömda paellaen, vanligtvis tillagad med räkor, skaldjur och bläckfisk. En lika välsmakande sort, men efter traditionell smak, innehåller den färska kyckling- och ärtstänger.

Förbered dina kryddor innan du börjar laga mat. Blanda vitt vin med ett saffranspulver och salt med paprika och peppar. Med den senare, krydda kycklingen, blanda väl för att täcka den.

Värm en stor non-stick form med ett metallhandtag (så att den kan sättas in i ugnen senare). Det skulle vara bra att ha en speciell paellapanna till hands. Stek den hackade korven i en panna i 3 minuter tills den börjar bli brun.

Ta bort korvbitarna på en tallrik. Tillsätt en matsked olivolja i pannan och sedan kycklingbrösten. Stek dem på båda sidor i 8 minuter. Ta ut kycklingen på tallriken med Chorizo.

Töm olja och fett från pannan och koka löken i 5 minuter på medelvärme. Tillsätt vitlök och blanda snabbt. Rör sedan det långkorniga riset och blanda tills det införlivas med löken. Häll nu vinet med saffran och låt blandningen koka.

Tillsätt kycklingsoppa, hackade tomater, lite tomatjuice (3 msk) och bakad peppar. Låt dem sjuda, täck med lock. När riset har mjuknat lite stänger du av värmen och du kan lägga korvbitarna för att blanda i riset. Lägg kycklingpinnarna ovanpå.

Täck formen med aluminiumfolie och placera den i den förvärmda ugnen vid 230C / gassteg 8, i 25 minuter tills riset är nästan klart. Ta ut ur ugnen, ta bort kycklingbitarna från pannan och krydda med salt och peppar, blanda väl. Lägg nu ärtskålarna och topparna igen ovanpå. Grädda i 10 minuter tills skida, ris och kyckling är mjuka.

Genom att aktivera och använda kommentarplattformen godkänner du att dina personuppgifter kommer att behandlas av PRO TV S.R.L. och Facebook -företag enligt PRO TVs sekretesspolicy, respektive Facebook -dataanvändningspolicy.

Om du trycker på knappen nedan representerar du ditt samtycke till KOMMENTERINGSPLATTFORMENS VILLKOR.


Video: Jag lägger kött i en flaska och får korv! BRAWN på nyårsbordet och inte bara.