Nya recept

Recept på apelsinglasyr

Recept på apelsinglasyr


  • Recept
  • Rätt typ
  • Kaka
  • Tårta dekorera
  • Glasyr

Detta är en underbar glasyr som är gyllene i färg och full av citrussy godhet. Bred över toppen av muffins, kakor eller kakor.

22 personer gjorde detta

IngredienserGör: 1 glasyr nog för att fylla och täcka en 2 lager 23 cm kaka

  • 75 g smör, mjukat
  • 1 1/2 msk riven apelsinskal
  • 1 tsk riven citronskal
  • 1/4 tsk salt
  • 1 äggula
  • 475 g florsocker
  • 1 msk apelsinjuice
  • 2 tsk citronsaft

MetodPrep: 15min ›Färdigt om: 15min

  1. Vispa ihop smör, apelsinskal, citronskal och salt. Tillsätt äggula och blanda väl. Tillsätt florsocker, växelvis med apelsinjuice och citronsaft, vispa väl efter varje tillsats. Ger tillräckligt med glasyr för att täcka toppar och sidor av två 23 cm lager.

Hur man isar en tårtvideo

Titta på vår How to ice a cake -video och se hur man lättisar iskakor. Du kommer att bli perfekta födelsedags- och specialkakor på nolltid!

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(22)

Recensioner på engelska (17)

av naples34102

Jag gjorde detta enligt instruktionerna, äggula och allt, och det är bara en vacker frosting! Jag var naturligtvis tvungen att justera mätningarna av juicerna lite för att få frostingen till den perfekta konsistensen (inget recept på frostning kan vara exakt, så ska inte kritiseras om mer eller mindre strösocker eller vätska behöver tillsättas) . Detta är en lätt, fluffig, citrusfrostning som var det perfekta valet att frysa Rainbow Citrus Cake, också från denna webbplats.-29 juni 2009

av Debsdolls

Det här var enkelt och gott. Som jag gör med alla glasyrrecept fördubblade jag det. Jag utelämnade äggulan och tillsatte utöver saften lite apelsinsmak. Detta har en fin subtil smak. Jag kommer definitivt att göra det igen.-05 maj 2003

av mominml

Grymt bra!!! Eftersom jag inte gjorde detta för min familj använde jag inte äggulan. Jag är inte säker på syftet med äggulan - jag har aldrig gjort en frostning som krävde en. Jag använde också bara 3 koppar socker och med avsaknaden av fukt från äggulan hamnade jag i mer citron- och apelsinjuice. Det var perfekt för piping på min mini cupcakes.-04 feb 2011


  • För kakan
  • 1 kopp förkortning
  • 3/4 dl strösocker
  • 1 stort ägg
  • 1 dl morötter (kokta och mosade)
  • 1 tsk vanilj extrakt
  • 2 dl allmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • Valfritt: 1/2 kopp pekannötter (eller valnötter, hackade)
  • Till Orange Icing
  • 3 till 4 msk apelsinjuice (eller 1/2 apelsin, saftad)
  • 2 msk apelsinskal (eller 1 apelsin, skalad)
  • 1 msk smör (rumstemperatur)
  • 1 1/4 kopp konditori och socker (siktat)

Samla ingredienserna och förvärm ugnen till 350 F/177 ° Celsius/Gas 4.

Slå upp matfettet, tillsätt socker gradvis och blanda tills det är lätt och fluffigt.

Tillsätt ägg, morötter och vanilj till den gräddade blandningen och vispa väl efter varje tillsats.

Sikta ihop mjölet, bakpulvret och saltet och rör ner i morotblandningen och blanda väl.

Rör ner hackade nötter, om det används.

Släpp med matskedar på smorda bakplåtar.

Grädda i cirka 20 minuter.

Överför kakorna till ställen för att svalna.

Kombinera saft och skal med smöret.

Rör i konditorisockret tills önskad spridningskonsistens uppnås.


Grönkål och apelsinmuffins med recept på apelsinglasyr

Grönkål i en tårta. Cakey-grönkål. Se till att du får alla dina vitaminer genom att äta tårta. Grymt bra!

Ingredienser

  • 100 g råa grönkålsblad, vedstjälkar kastade
  • 150 g osaltat smör, mjukat
  • 150 g strösocker
  • 2 ägg
  • 2 tsk vanilj extrakt
  • 1 apelsin, skal och saft
  • 200 g vanligt mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk salt
  • 3,5 oz råa grönkålsblad, träiga stjälkar kastade
  • 5,3 oz osaltat smör, mjukat
  • 5,3 oz strösocker
  • 2 ägg
  • 2 tsk vanilj extrakt
  • 1 apelsin, skal och saft
  • 7,1 oz vanligt mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk salt
  • 3,5 oz råa grönkålsblad, träiga stjälkar kastade
  • 5,3 oz osaltat smör, mjukat
  • 5,3 oz strösocker
  • 2 ägg
  • 2 tsk vanilj extrakt
  • 1 apelsin, skal och saft
  • 7,1 oz vanligt mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk salt
  • 75 g osaltat smör, mjukat
  • 250 g florsocker
  • 2 msk apelsinjuice, eventuellt lite mer
  • 2,6 oz osaltat smör, mjukat
  • 8,8 oz pulveriserat florsocker
  • 2 msk apelsinjuice, eventuellt lite mer
  • 2,6 oz osaltat smör, mjukat
  • 8,8 oz pulveriserat florsocker
  • 2 msk apelsinjuice, eventuellt lite mer

Detaljer

  • Kök: engelsk
  • Recepttyp: Efterrätt
  • Svårighet: Medium
  • Förberedelsetid: 35 minuter
  • Tillagningstid: 20 minuter
  • Serverar: 6

Steg för steg

  1. Förvärm ugnen till 170C/325F. Klä eller smörj en muffinsform.
  2. Riv grönkålsbladen i lagom stora bitar och koka eller ånga några minuter tills de är mjuka. Fräscha upp i kallt vatten, dränera och puré (det blir fortfarande lite trådigt). Avsätta.
  3. I en stor skål, grädda ihop smör och socker tills det är lätt och luftigt. Vispa i äggen, ett i taget, och vispa sedan i grönkål, vanilj, skal och apelsinjuice.
  4. Sikta ner mjölet, bakpulvret och saltet och rör om försiktigt.
  5. Fyll muffinsmuggarna och frac34 fulla och grädda i 15-20 minuter eller tills ett insatt spett kommer ut rent. Låt svalna i formarna i 10 minuter, ta sedan ut för att svalna helt på ett galler.
  6. Till glasyren: Grädda smöret i en stor skål tills det är fluffigt. Sikta ner florsockret och vispa till det är tjockt. Tillsätt tillräckligt med apelsinjuice för att det ska bli en frostig konsistens.
  7. När muffinerna svalnat, bred ut glasyren över dem.

Du kanske också gillar:

Kommentarer

Vill du kommentera den här artikeln? Du måste vara inloggad för den här funktionen


Recensioner

Jag gjorde detta recept exakt som skrivet, utan ändringar eller byten. Jag tycker att den är perfekt som den är. Cupcakesna är mycket smakrika och fuktiga (och ännu mer nästa dag), och glasyren är söt och syrlig och smakrik. Kryddorna kom vackert igenom och glasyren var lagom söt, men inte för mycket. Jag slutade använda alla tre matskedar apelsinjuice i glasyren, eftersom jag föredrar en tunnare glasyr med en mer uttalad smak. Dessa var enkla att göra och riktigt läckra. Ett perfekt recept.

Jag tackar också granskaren som föreslog att lägga till ett litet äpple istället för 1/4 kopp olja? Det fungerade vackert för mig. Jag kan inte tro hur fuktiga dessa muffins är. Smaken utvecklas verkligen andra dagen. Jag lägger i lite muskotnöt för att jag gillar det och jag tror att det har lagt till något i resultatet men jag är säker på att de kommer att vara läckra hur som helst. Jag slutade moroten på toppen men gjorde glasyren och tyckte att det var precis det rätta att fylla på med bara lite sötma på toppen med tillsatsen av den rivna apelsinen så att den inte blir för söt. En bestämd målvakt!

Tack för rådet: äppelmos och generösa mått kryddor. Receptet gjorde 12 mycket stora muffins. Tillagad på måndag, lagrad i lufttät behållare, serverad på onsdag och kakor behöll sin fuktighet. Serveras med gräddeost. yum!

Läckra, täta, fuktiga muffins. Jag använde också ett & quotCarrot Cake: recept från denna webbplats och tillsatte 1/2 t kryddpeppar, lade ett litet hackat äpple till ananas och tillsatte 1/2 kopp valnötter. Iskad med färskosten som ingår i det receptet. Detta är mitt nya favorit morotstårta recept.

Jag gjorde dessa till min kollegas födelsedag. Jag tog rekommendationen att fint riva ett äpple för att ersätta en del av oljan för att friska upp det en liten bit & lt/i & gt. Ett litet äpple var nästan en halv kopp, och för den andra 1/4 koppen använde jag smör eftersom jag inte hade vegetabilisk olja. Cupcakesna var fantastiska! Fuktigt, tätt, mer som bananbröd än en tårta. Jag ersatte en ostfrystning utan pulveriserad socker med apelsinglasyren, eftersom färskostfrosting är så, så, & ltb & gtso & lt/b & gt bra och jag störde mig inte på de kanderade morötterna eftersom de verkade som en jättevärk. Men muffinsen. så bra.

Väldigt gott faktiskt. Jag gjorde dem hälsosammare: använde vitt fullkornsmjöl, bara 1/4 dl olja och 1/2 dl äppelmos och 2/3 dl socker, tillsatta russin, ingen frosting. Mycket läcker och bara 170 kalorier vardera. Vid speciella tillfällen följer jag receptet som det är.

Dessa blev snabbt halsdukade. Jag använde smör istället för grönsaksolja & amp; kanderad apelsinskal för garnering. Namm!

Detta recept är utsökt. Jag använde 1/4 C. vegetabilisk olja och 1/2 C. smör. Jag tillsatte också 1 C. russin. Jag blöt russinen i vatten, dumpade vattnet innan jag lade det till receptet. Jag använde mer strösocker i glasyren för att göra det lättare att frysa cupcakesna.

Dessa var de mest fuktiga muffinsna någonsin! De var lätta att göra och smakade jättebra.

Fantastiska muffins. Serverade gästerna i går kväll för att ge fina recensioner. Jag lagade färskost med apelsinskal istället & amp; tillsatte sedan mer skal att dekorera istället för morotkrullen. YUM.

Namm! Jag gjorde dessa med apelsinglasyren till en födelsedagsfest, och de var en stor hit. Enligt förslag från andra granskare skar jag oljan till 1/2 kopp och tillsatte 1/4 kopp äppelmos. Jag höjde också alla kryddor något. Istället för att garnera med de kanderade morotskrullarna (vilket verkade som en jättemycket jobb) rostade jag lite hackade valnötter och strös över dem efter isbildning.

Enkelt och gott, min favoritkombination. Efter att ha läst recensioner bestämde jag mig för att göra en cream cheese frosting och brydde mig inte om morotsgarnering. Jag är dock nyfiken på apelsinglasyren, och får prova det nästa gång. Även som nämnts i andra recensioner var de bara lite oljiga, så jag tror att jag kanske kommer att använda mindre olja nästa gång. Men jag gjorde dem för en timme sedan och de är nästan borta - och det är bara 3 personer som äter, så det borde berätta hur bra de var.

Dessa var läckra! Jag gjorde inte morotkrullarna eftersom dessa inte serverades till gäster. Jag gillar verkligen apelsinglasyren - det var ett fint komplement till den fuktiga morotskakan. Jag har också gjort morotmuffinsen med färskost och de blev en hit. Som med det mesta jag bakar använde jag knappa mått för socker och olja och jag tror inte att cupcakesna drabbades. Jag kan minska oljan ytterligare nästa gång.

Namm! Bra och fick fina recensioner. Jag saftade morötterna så de var finare än receptet och jag använde bara 1/2 c olja och tillsatte morotsjuice till den sista qtr koppen. Jag kommer också att prova honung och citrusglasyr nästa gång.

Dessa var jättefina! Jag gjorde också en smörkräm med blodapelsinskal att lägga på lite. Att göra morötter var också mycket roligt! . och sååå gott!

Lysande! Efter att ha läst recensionerna använde jag en krämost med apelsinskal. Alla älskade dem!

Dessa är smaskiga men 3/4-C av olja gör det lite av en deal breaker. Hur läckra de än är kan de inte göra dem för ofta.

Wow! Jag tyckte om att göra dessa, huset luktade semester. Jag använde 1/2 kopp grönsaksolja och 1/4 osötad äppelsås. Jag tillsatte också 1 msk färsk riven ingefära och ökade kryddorna lite. Åh ja, och att lägga till valnötter gav det bara det där. Namm!

Själv är jag ingen stor fan av morotskaka, men dessa gick anmärkningsvärt snabbt!

Cupcakesna är utmärkta, men det är glasyren som tar kakan. Jag använde en cream cheese frosting och tillsatte bara apelsinjuice och skal. YUM!

Den bästa morotskakan jag någonsin har haft. Förbluffande enkelt att göra, det mest tidskrävande steget är att riva morötterna! Ingen mixer behövs! Tårtan är fuktig och lätt men fylld med smak. Glasyren är perfekt. Definitivt en ny standard i mitt hus.

Jag kan inte beskriva hur underbara dessa är. Jag har också provat med cream cheese frosting. Gillar det åt båda hållen. Det beror bara på hur söt du vill ha dem. Tårtans fördel kommer genom mycket bättre bara glaserad. Den innehåller inget vitt socker och jag använde oblekt mjöl och rapsolja.

Jag provade dessa eftersom jag letade efter en helt mjölkfri bakad öken för gäster, och de är ur denna värld. Jag gör dem för alla - rika, fuktiga, smakrika och glasyren är precis lagom.

Detta är ett riktigt dåligt cupcake -recept, cupcakesna saknar all den läckra smaken en god morotskaka ska ha. Rekommendera det inte alls.


Tillagd av


Denna ikoniska whisky är en "Jack of all trades" när det gäller matlagning. Kasta den i lite pasta, som en kryddig doppsås, och baka till och med till något sött.

Namnet, vodka, kommer från den ryska frasen zhiznennaia voda, eller "livets vatten". Den kan göras av allt från potatis till rödbetor. Det anses vara ganska smaklöst vilket gör det till en bra sprit för blandade drycker.

En burk grädde med svampsoppa kan vara en riktig middagssparare. Det fungerar utmärkt i grytor och kan förvandlas till en sås eller sås i en nypa.

Online sedan 1995 har CDKitchen vuxit till en stor samling läckra recept skapade av hemmakockar och professionella kockar från hela världen. Vi handlar alla om goda godisar, god mat och rolig mat. Gå med i vår grupp med 202 500+ andra medlemmar - leta efter ett recept, skicka in ditt eget, lägg till en recension eller ladda upp ett receptfoto.

Copyright & kopia 1995-2021. Alla rättigheter förbehållna. CDKitchen, Inc. 21: 06: 12: 16: 32: 41: C:


Enkelt och färskt apelsinsmörcreme -recept

Om du vill ha en utskrivbar version av receptet, bläddrar du bara längre ner i inlägget tills du ser rubriken för det utskrivbara receptet.

Ingredienser till apelsinglasyren

  • 3 dl strösocker (konditorisocker)
  • 1/2 kopp (1 pinne) smör, mjukt och i rumstemperatur
  • 1/2 tsk vanilj
  • 1 och 1/2 tsk apelsinextrakt
  • 3 matskedar mjölk (se anmärkning nedan om mjölkmängd)
  • 1 och 1/2 msk färsk apelsinskal (valfritt, jag använde det inte i muffinserna som visas)

Anmärkning om mjölkmängd: Denna mätning är ungefärlig. Du bestämmer hur mycket exakt baserat på den konsistens du vill ha, så börja med något mindre och fortsätt lägga till mer tills du når önskad konsistens. Jag hamnar ofta med lite över tre matskedar, men det är bäst att börja under tre matskedar.

Vägbeskrivning: Hur man gör Orange Buttercream Frosting

1. Lägg först det mjukade smöret i en skål. Jag älskar min praktiska dandy Kitchen Aid -mixer, och jag slår smöret väl efter att ha lagt det i skålen för att se till att det är fint och krämigt. Du kan också göra detta med en stavmixer, förstås.

2. Tillsätt strösocker lite i taget till smöret, och grädda dem tillsammans.

3. Rör ner vanilj extrakt, apelsin extrakt och mjölk.

4. Sedan, vispa blandningen väl. Om det inte är tillräckligt tjockt, tillsätt lite mer strösocker.

Men om du är som jag är du alltid benägen att tillsätta lite mer mjölk för att göra den lite tunnare.

Du behöver bara använda ditt bästa omdöme om detta för att hitta den konsistens som passar dig bäst.

6. Om du vill lägg i matfärg, det är dags att göra det!

Men för detta recept på apelsinglasyr använder jag inte matfärg. Jag känner att apelsinskal och extrakt ger frostingen en liten färg helt på egen hand. Jag gillar också hur mycket mer friskt och naturligt det ser ut att kunna se bitarna av skalen i den apelsinska smörkrämet som glasyr på muffinen.

7. Vid denna tidpunkt, jag slå frostingen i flera minuter för att ge frostingen en lätt, fluffig konsistens.

8. Frosta dina muffins eller tårta strax efter att frostingen är klar.

Detta recept brukar räcka för att jag ska kunna frysa 24 cupcakes, ibland med lite rester, beroende på din frostningsmetod. Om du lägger en stor mängd frosting på varje muffin kan du hamna med lite mindre än 24 muffins värda.

Gillar apelsinskal i dina desserter? Du kanske vill kolla in dessa apelsinsocker- och kryddkakor!

Mer information och tips för att göra ljus och fluffig frostning

Jag slog inte alltid frostingen så länge för att få den ljusa och fluffiga froststrukturen som alla verkar älska så mycket.

Men en gång försökte jag göra frostingen apelsin, och jag hade det hemskt att få det att hända. Jag behövde bara lägga till mer gult, sedan mer av det röda, sedan mer gult, sedan mer rött och så vidare.

Hela den tiden blandade jag det naturligtvis i mitt Kitchen Aid. Jag belönades då med inte bara apelsinfrostning, utan lätt, luftig och utsökt apelsinfrostning. Jag fick så många komplimanger, och folk frågade till och med hur det var så lätt. Så det blev min frostblandningsmetod därifrån, även om jag nu använder en mer pålitlig matfärgningsmetod.


Apelsin smör glasyr

Orange Butter Icing är en attraktiv glasyr med den starka smaken av apelsinskal som kan läggas på kakor och muffins för att höja dem till status som kulinariska mästerverk! Apelsinjuice och apelsinskal ger denna glasyr en balanserad söt, syrlig och lite bitter smak som säkert kommer att avnjutas och komma ihåg av alla, medan fläckarna med riven apelsinskal också ger glasyren ett unikt utseende. Dekorera dina kakor med denna fantastiska glasyr, för att göra dem ännu mer tilltalande.


Orange droppkakor med glasyrrecept

Förvärm ugnen till 180 ° C (350 ° F eller gasmärke 4).

Grädda ihop socker, smör, vanilj, bakpulver, bikarbonat av soda och salt.

Slå i ägget, följt av apelsinjuice och apelsinskal.

Klä plåtar med non-stick bakplåtar och lägg kakdeget i klickar. Om du inte har en stor ugn och massor av bakplåtar måste du laga degen i omgångar. Kom ihåg att rensa av arken efter att ha lagat en sats innan du kastar nästa massa deg på arken.

Grädda i cirka 15 minuter tills kakorna är bruna runt kanterna. Kyl på brickorna i 10 minuter på ett galler innan du överför dem individuellt till stället.

För att göra glasyren, blanda ihop florsocker, smör, apelsinskal, vanilj och salt tills det är väl kombinerat. Tillsätt apelsinjuice bit för bit tills blandningen är mjukare och mer spridbar.

När kakorna har svalnat, bred ut glasyren på dem.

apelsinzest Smör, socker, vanilj, bakpulver, salt och bakpulver Tillsätt ägget
Kakdeg Degklockor innan du lagar mat Kokade apelsinkakor
Iced Orange Drop Cookies Iced Orange Drop Cookies Orange Drop Cookie med glasyr

Orange glasyr

Cookies är rikliga under semesterperioden. Det finns sockerkakor, tumavtryckskakor, pinwheel -kakor, småkakor, you name it. Men i slutet av dagen: pepparkakor verkar alltid komma överst för oss. Vi delade nyligen vår kärlek till pepparkakor och ett recept på de bästa veganska pepparkakorna. Men det vi också behöver prata om är kakglasyr.

Vanligtvis är pepparkakor dekorerade med en hård vit glasyr, känd som royal icing. Så vacker som den är, smakar kunglig glasyr helt enkelt som raksocker, och en traditionell kunglig glasyr kräver äggvitor (eller marängspulver). På sistone har vi gått på en mer äventyrlig - och vågar säga mer utsökt - rutt med vår isbildning. Vi smakar vårt med färsk apelsinjuice och skal. Resultatet är en apelsindoftande rörbar glasyr som har så mycket på gång än de traditionella grejerna. Antydan till citrus passar perfekt med kryddorna i pepparkakorna. Det är verkligen en match gjord i himlen. Prova så kanske du aldrig kommer tillbaka!

Några anteckningar om detta recept:

Vad händer om min isbildning är för rinnig?: Blanda i mer florsocker, i små steg, tills det är den konsistens du vill ha.

Vad händer om min isbildning är för tjock ?: Blanda i mer apelsinjuice, i små steg, tills det är den konsistens du vill ha.

Hur lagrar jag extra glasyr ?: Förvara glasyren i kylen, helt täckt. Vi överför vanligtvis vår glasyr till en lufttät behållare och lägger sedan en bit plastfolie direkt på glasyrens yta (för att förhindra att den torkar ut) innan vi lägger locket på behållaren. Du kan också ha glasyren i en Ziplock -väska eller liknande. När det är dags att dekorera igen, låt glasyren komma upp i rumstemperatur för att göra det lättare att röra.

Hur gör jag olika smaker av glasyr?: Du kan ersätta apelsinjuice och skal med olika citrusfrukter istället, som grapefrukt, citron eller lime.

Så här använder du den här apelsinkakan:

Dekorera pepparkakor: Vårt favorit pepparkaksrecept är de bästa veganska pepparkakorna

Dekorera sockerkakor: Dessa sockerkakor är extra mjuka tack vare tillsatsen av gräddfil. Du kan hoppa över vit chokladglasyren och istället använda denna apelsinglasyr ovanpå kakorna. Och du kan byta ut de torkade hallonen för att strö kanel över!

Andra sätt att använda Orange Cookie -glasyr: Du kan också använda denna glasyr att ringla över chokladkakor. Mörk och mjölkchokladpar passar bra med apelsin. Du kan också använda den för att ringla ovanpå smörkakor, eller till och med doppa minismörkakor direkt i glasyren (Dunkaroos-stil!)


Instruktioner

  1. Placera galler i mitten av ugnen och förvärm till 350 F. Kläd 4 engångsformar med folie med pergament, spraya sedan med mjölbaserad bakspray med non-stick.
  2. Kombinera pistagenötter med ¾ kopp mjöl och ¼ tsk salt i en matberedare. Virvla tills pistagenötterna är finmalda. Sikta i en medelstor skål. Om grövre bitar finns kvar i silen, rör om igen i matberedaren och sikta ner i samma skål. Avsätta.
  3. Vispa äggvitorna med en elektrisk mixer på medelhög, i en stor skål tills de är skummande, ca 2 min. Fortsätt vispa, tillsätt gradvis ¾ kopp strösocker tills medelstora toppar bildas, 3 till 4 minuter till. Avsätta.
  4. Kombinera äggulor med kvarvarande ¾ dl socker i en mycket stor skål. Slå, med samma elektriska mixer på medelhög, tills ljusgul och tjock, 3 till 4 minuter. Vispa i vanilj, apelsinskal och matfärg tills det är kombinerat.
  5. Vik försiktigt in en tredjedel av äggvita-blandningen i äggula-blandningen, med hjälp av en gummispatel, tills inga streck kvarstår. Vänd försiktigt in resterande äggvitor.
  6. Strö över en tredjedel av pistaschblandningen. Vik försiktigt tills det inte finns några ränder kvar. Upprepa processen med återstående pistaschblandning. Smeten ska se fluffig ut, liknar maräng.
  7. Fördela smeten jämnt mellan förberedda kokkärl. Släta toppar för att göra så jämnt som möjligt.
  8. Baka tills kakans toppar är gyllene och en kakprovare som sätts in i mitten av kakorna kommer ut ren, 18 till 20 minuter. Överför kokkärl till ett galler och svalna helt, cirka 1 timme.
  9. Glasyr: Blanda under tiden ⅔ kopp strösocker och 5 msk mjöl i en medium kastrull över medium. Medan du vispar hela tiden, häll i mjölk gradvis. Vispa tills slät. Fortsätt vispa tills blandningen tjocknar till en puddingliknande konsistens och börjar dra bort från botten av formen, 2 till 4 min. Överför blandningen till en medelstor skål. Lägg en bit plastfolie direkt på ytan för att förhindra att huden bildas. Låt svalna till rumstemperatur, ca 1 timme.
  10. Slå smör, med en elektrisk mixer på hög, i en stor skål tills det är luftigt, 1 min. Slå i kyld sockerblandning, 1 msk åt gången, tills varje tillsats är väl kombinerat och styva toppar bildas. Slå i apelsinblommor och salt.
  11. Montera kakan genom att placera 1 kylt lager på en stor tallrik eller kakfat. Lägg korta remsor med bakplåtspapper under kakans kanter för att skydda plåten. Bred kakan med ¾ kopp glasyr, rätt i kanten. Toppa med ett annat kaklager. Upprepa glasyr och skiktning med återstående kaklager. Fördela sedan mycket tunt resterande glasyr ovanpå och runt kakans sidor (skrapa bort överflödig glasyr för att skapa ett "naken" utseende).