Nya recept

Poppade Amaranth och Yoghurt Parfaits

Poppade Amaranth och Yoghurt Parfaits


Avkastning

Serverar 2 (serveringsstorlek: 1 parfait)

Här är en söt och enkel proteinrik frukost för två. Yoghurtparfaiter ser alltid vackra ut men kan inte vara enklare att sätta ihop. Varje bit ger krämig, krispig, sötma som gör denna frukosträtt till en ny favorit när som helst på dagen. Gör dessa på en lat helgmorgon och njut av med din älskade eller montera dem precis innan du går till jobbet och njut sedan av vid ditt skrivbord. Gör inte parfaiterna för långt fram (som kvällen innan) eftersom de knäppta kornen kan bli fuktiga. Använd alla frukter du gillar eller vad du har till hands - på sommaren går vi efter persikor och björnbär.

Ingredienser

  • 1 stor rosa eller rubinröd grapefrukt
  • 1/2 kopp granatäpple arils
  • 1 kopp vanlig 2% fettfri grekisk yoghurt
  • 1 msk älskling
  • 1 kopp Popped Amaranth

Näringsdeklaration

  • Kalorier 268
  • Fett 4,3 g
  • Satfat 1,9 g
  • Monofat 0,4 g
  • Polyfat 0,6 g
  • Protein 14g
  • Kolhydrat 47g
  • Fiber 5g
  • Socker 31g
  • Est. tillsatt socker 9g
  • Kolesterol 8 mg
  • Järn 2 mg
  • Natrium 40 mg
  • Kalcium 131 mg

Hur man gör det

Steg 1

Skala och dela grapefrukt. Kombinera grapefrukt och granatäpple.

Steg 2

Kombinera yoghurt och honung under omrörning. Sked 1/4 kopp yoghurtblandning i botten av 2 (8 ounce) burkar eller glas; toppa varje servering med 1/4 kopp Poppad Amaranth och en fjärdedel av grapefruktblandningen. Upprepa lager med yoghurtblandning, poppad amarant och grapefruktblandning.

Kockens anteckningar

Chefredaktör på Cooking Light, Ann Pittman, utforskar fullkorns allomfattande otrolighet i sin nya bok Everyday Whole Grains: 175 Recept från Amaranth till Wild Rice. Denna kompletta guide till friska, hjärtliga och otroligt mångsidiga fullkorn innehåller något för alla och erbjuder innovativa nya tekniker för att säkerställa de mest smakrika resultaten. Från enkla, läckra sidor till tillfredsställande huvudrätter och sublima desserter, utbildar, inspirerar och inte besviken denna James Beard-prisbelönta författare. Upptäck ett helt nytt sätt att titta på fullkorn, hur de bereds och hur de kan införlivas i en hälsosam kost vid varje måltid.

Visades också i: Oxmoor House, mars 2016, Everyday Whole Grains: 175 Recept från Amaranth till Wild Rice


Titta på videon: NAIJA FRUIT PARFAIT