Ovanliga recept

Ört-laminerade kex

Ört-laminerade kex


Förbered din brödkorg med denna enkla idé för vackra örtlaminerade kex. Denna teknik fungerar för alla recept på rullade kex (men inte släpp kex eftersom de är för ojämna); prova en av våra favoriter, till exempel Flaky Buttermilk Biscuits eller Sun-Dried Tomato Semolina Biscuits. Du kan också använda den här tekniken på din nästa majsbrödpanna - låt den bara koka tills den är nästan klar, laminera sedan och sluta baka. Kolla in videon för fullständiga steg-för-steg-instruktioner.

Ingredienser

  • Rullad kexdeg efter eget val (se anmärkning ovan)
  • Blandade färska örter, som små salvia löv, små persilja kvistar, rosmarin tips och unga timjan fjädrar
  • 1 stort ägg, lättvispat

Hur man gör det

Steg 1

Värm ugnen enligt kexreceptet.

Steg 2

Koka upp en liten kastrull med vatten. Ha en skål med isvatten i närheten. Blanchera örter i kokande vatten i 3 till 5 sekunder eller upp till 10 sekunder för rosmarin; ta omedelbart ur kokande vatten och kasta ner i isvatten. Töm örter på lager av pappershanddukar, platta örter på ett snyggt sätt; topp med extra pappershanddukar och vikt med en tung stekpanna. Låt stå i 5 minuter.

Steg 3

Ordna skuren kexdeg på ett bakplåt fodrat med pergamentpapper. Borsta kakans toppar lätt med piskat ägg; ordna örter ovanpå kex och håll örterna platta. Borsta försiktigt lite mer ägg ovanpå örter. Baka enligt receptinstruktionerna.


Titta på videon: Skorpor Autoimmun Kost