De bästa recepten

Pocherat päronbröd

Pocherat päronbröd


Total tid

1 timme 45 minuter

Pocherat päronbröd kombinerar söt frukt och mjukt snabbbröd tillsammans i en panna. Brödet är anmärkningsvärt enkelt att göra, vi lovar - titta på vår instruktionsvideo och se hur det görs. För detta recept använder vi vår Maple-Stout Quick Bread-smet, vars smaker vi absolut älskar med päron. Men du kan prova alla snabba brödrecept du gillar; vet bara att du förmodligen kommer att behöva baka längre - cirka 5 eller 10 minuter till. Efter att ha tjuvjord päron, släng inte ut tjuvvätskan. Det är infunderat med en härlig päronessens och skulle vara bra i cocktails, drizzled på pundkaka eller rörs in i grekisk yoghurt. För mer smak i päronna kan du lägga till kanelstänger eller stjärnanis i poachingvätskan.

Ingredienser

  • 4 koppar vatten
  • 2 koppar strösocker
  • 3 små hela Bosc-päron
  • 1 1/2 teskedar allmjöl
  • 7,88 ounces allmjöl (cirka 1 3/4 koppar)
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 6 msk smör, mjukat
  • 3/4 kopp packat mörkt brunt socker
  • 2 stora ägg
  • 1/2 tsk vaniljextrakt
  • 1/2 kopp stout öl (som Guinness)
  • 1/2 kopp fettfri gräddfil
  • 1/4 kopp lönnsirap
  • Bakspray med mjöl (som Baker's Joy)

Näringsdeklaration

  • Kalorier 198
  • Fett 5,7 g
  • Satfat 3,3 g
  • Monofat 1,6 g
  • Polyfat 0,4 g
  • Protein 3g
  • Kolhydrat 34,1 g
  • Fiber 1,4 g
  • Kolesterol 40 mg
  • Järn 1 mg
  • Natrium 254g
  • Kalcium 37 mg

Hur man gör det

Steg 1

Värm ugnen till 350 °.

Steg 2

Koka upp 4 koppar vatten och strösocker i en medelstor kastrull. Lägg till päron; sänk värmen till medium och koka vid en lågkokning i 5 minuter eller bara tills päron börjar mjukna. Ta bort päron från pannan; svalna något. Skär botten av varje päron så att det är ungefär höjden på en 9 x 5-tums limpanna. Borsta lätt 11/2 teskedar mjöl över botten 2/3 av varje päron.

Steg 3

Väg eller sked lätt mjöl på 7,88 uns (ca 1 3/4 koppar) mjöl i torra mätkoppar; nivå med en kniv. Kombinera mjöl, bakpulver, bakpulver och salt under omrörning med en visp. Lägg smör och farinsocker i en stor skål; slå med en mixer i hög hastighet tills den är väl blandad. Tillsätt ägg, 1 åt gången och slå väl efter varje tillsats. Slå i vanilj. Kombinera öl, gräddfil och sirap, rör om med en visp. Slå med låg hastighet, tillsätt mjölblandningen och ölblandningen växelvis till smörblandningen, början och slut med mjölblandningen; slå bara tills kombinerat.

Steg 4

Skrapa smeten i en 9 x 5-tums metallbrödform belagd med bakspray. Ordna päron i pannan, pressa i smeten. Baka vid 350 ° i 50 minuter eller tills en träplock i mitten kommer ut med fuktiga smulor som klamrar fast. Kyl 10 minuter i pannan på ett stativ. Ta bort från pannan; svalna helt på trådstället.


Titta på videon: Så lagar du pocherat ägg - Nyhetsmorgon TV4