Traditionella recept

Julgranola

Julgranola


Avkastning

SERVER: 22 (serveringsstorlek: ca 1/3 kopp)

Vår hemlagade granola är infunderad med en rikedom av semestersmak och träffar varje ton i det salt-söta-seiga-krispiga spektrumet. Använd vilken kombination av nötter du gillar - även om vi älskar den gröna popen från pistaschmandlarna. Färsk rosmarin ger en rustik kant och jordnära, medan silkeslen melass ger ett djup av smak och en subtil sötma som påminner om pepparkakor. Denna festliga granola är den perfekta ätliga presenten när den förpackas i en semesterväska eller staplas högt i en murarburk. En servering har en rejäl 3 gram fiber och 6 gram växtdrivet protein. Nu är det en gåva som fortsätter att ge!

Ingredienser

  • Matlagningsspray
  • 3 koppar gammaldags havre
  • 1 kopp råa cashewnötter
  • 1 kopp råa mandlar
  • 1 kopp hasselnötter
  • 1/2 kopp skalade pistaschmandlar
  • 2 teskedar färsk rosmarin, finhackad
  • 1/2 tsk kanel
  • 1/2 tsk muskot
  • 1/2 tsk havssalt
  • 1/2 kopp ren lönnsirap
  • 1/4 kopp kokosnötolja (eller rapsolja)
  • 2 msk melass
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 1 kopp torkade gojibär
  • 2/3 kopp smörgåsbitar

Näringsdeklaration

  • Kalorier 265
  • Fett 16g
  • Satfat 5,1 g
  • Monofat 7,7 g
  • Polyfat 2,5 g
  • Protein 6g
  • Kolhydrat 26g
  • Fiber 3g
  • Socker 11g
  • Kolesterol 0 mg
  • Järn 2 mg
  • Natrium 80 mg
  • Kalcium 45 mg

Hur man gör det

Steg 1

Förvärm ugnen till 325 ° F. Täck ett lakpanna lätt med nonstick-matlagningsspray.

Steg 2

Tillsätt torra ingredienser i en stor skål; havre genom salt. Kasta för att kombinera. Avsätta.

Steg 3

Värm lönnsirap, kokosnötolja och melass i en liten kastrull över medium-låg. När kokosnötoljan har smält, ta bort den från värmen och rör om vaniljekstraktet.

Steg 4

Häll våta ingredienser i torra. Sprid jämnt på den färdiga arkpannan.

Steg 5

Baka i 30-35 minuter, kasta en gång halvvägs, tills den är gyllenbrun och rostad. Låt svalna helt (ca 1 timme) innan du blandar i gojibär och smörgåsbitar. Förvara i en lufttät behållare vid rumstemperatur.


Titta på videon: REI. Backpacking Breakfast: Chocolate Granola Recipe