Senaste recept

Raffinerade sockerfria buckeyes

Raffinerade sockerfria buckeyes


Foto: Hannah Burkhalter; Prop Styling: Hannah Burkhalter

Avkastning

cirka 16, 3/4 "bollar

Buckeyes är en klassisk semester efterrätt. Choklad och jordnötssmör är en otrolig kombination, men de flesta recept för denna konfekt är fyllda med konditori socker. Vi gav denna söta godis en sockerfri makeover genom att använda dadlar istället för socker och gräddeost istället för smör för att behålla den läckra konsistensen och den härliga smaken du har förväntat dig av ett klassiskt Buckeye-godis.

Ingredienser

  • 1 kopp uttagna deglet noor dadlar
  • 1 kopp krispigt naturligt jordnötssmör
  • 2 uns 1/3-mindre fettost, mjukad

För chokladbeläggningen:

  • 1/2 kopp osötat kakaopulver
  • 3 msk kokosnötolja
  • 3 msk älskling

Hur man gör det

Steg 1

Hacka dadlar i en matberedare tills dadlarna blir en pastaliknande smulpaj. Kombinera dadlar, jordnötssmör och gräddeost i en medelstor skål. Blanda tills det är väl kombinerat och jämnt.

Steg 2

Rulla jordnötssmörblandningen till bollar, ca 3/4 tum i diameter. Lägg på ett bakplåt i kylskåpet och kyla i 15 minuter.

Steg 3

Mikrovågsugn kokosnötolja i en liten skål i cirka 30 sekunder eller tills den smälter. Tillsätt kakaopulver och honung. Rör om tills det är väl kombinerat.

Steg 4

Använd en tandpetare eller gaffel för att sänka varje jordnötssmörboll i chokladbeläggningen. Sätt tillbaka godiset till bakplåten. Om kakaoblandningen blir för tjock, värm upp i 15 sekunder eller tillsätt ytterligare en tesked kokosnötolja för en jämnare konsistens. Chill minst 30 minuter innan servering. Förvara täckt i kylskåpet.


Titta på videon: #1 Ohio State vs #13 Michigan Highlights. NCAAF Week 14. College Football Highlights