Traditionella recept

Bite-storlek Jackfruit Tostadas

Bite-storlek Jackfruit Tostadas


Hur man gör det

Steg 1

Förvärm ugnen till 400 grader.

Steg 2

I en liten kruka på medelhög värme, kombinera vinäger, vatten, salt och socker. Låt sjuda tills sockret och saltet löses upp. Rör i morötter, rädisor och blomkålblommor. Ta bort från värmen och lägg åt sidan.

Steg 3

Klipp ut 24 mini-tostador med en 2-tums bred cirkulär kakskärare på tortillorna. Lägg tostadorna på ett bakplåt och baka i 8-10 minuter, eller tills de är krispiga.

Steg 4

Töm, skölj och strimla jackfrukten i en medium skål. Kombinera med limejuice, skal, vitlök, chilipulver, kummin och svartpeppar. Koka på medelhög värme i en non-stick stekpanna i 3-5 minuter, eller tills den är uppvärmd.

Steg 5

Tillsätt mini-tostadorna med en tesked jackfruktblandningen, några av de inlagda grönsakerna och ett stänk av hackad koriander.


Titta på videon: Vegan Chipotle Tostadas de Tinga