Traditionella recept

Grönkål och äpplesallad med strimlad kyckling

Grönkål och äpplesallad med strimlad kyckling


Om du slår till och försöker avsluta arbetsveckan, ser du förmodligen inte fram emot att laga middag. Vi har fått dig till makten genom den oändliga högen av e-postmeddelanden och har denna måltid på bordet på under tio minuter.

Ingredienser

  • 2 teskedar extra jungfruolja
  • 1 tsk äppelcidervinäger
  • 1 tsk honung
  • 1/4 tesked kosher salt
  • 1 kopp strimlad lacinato grönkål
  • 2 tsk citronsaft
  • 1/4 kopp tärnad honeycrisp äpple
  • 1/4 kopp italienska persiljeblad
  • 3 uns strimlad rotisserie kyckling
  • 1 msk pumpafrön
  • 1 tsk hackad kristalliserad ingefära

Näringsdeklaration

  • Kalorier 330
  • Fett 15,5 g
  • Satfat 2,6 g
  • Monofat 9,2 g
  • Polyfat 2,8 g
  • Kolhydrat 22,6 g
  • Fiber 3g
  • Kolesterol 73 mg
  • Järn 3 mg
  • Natrium 354 mg
  • Kalcium 150 mg
  • Socker 10,5 g

Hur man gör det

Steg 1

Vispa ihop olivolja, vinäger, honung och salt och massera grönkål med dressing. Kasta äpple i en annan skål i citronsaft och 1 matsked vatten. Låt sitta i 10 minuter.

Steg 2

Tappa bort citronvatten från äpplen och kassera. Toppkål med persilja, kyckling, äpplen, pumpafrön och ingefära.


Titta på videon: Kökets middag: Maccaronetti med valnötter - Köket