Nya recept

Thai basilika kyckling med äggröra recept

Thai basilika kyckling med äggröra recept


  • Recept
  • Ingredienser
  • Kött och fågel
  • Fjäderfän
  • Kyckling
  • Populär kyckling
  • Kryddstark kyckling

Detta är en fantastisk kryddig maträtt. Servera med skivad gurka och tomat.

1 person gjorde detta

IngredienserServerar: 2

  • 2 ägg
  • 225 g kokt vitt ris
  • 2 fågelchili, eller mer efter smak
  • 2 vitlöksklyftor, skalade eller mer efter smak
  • 1 kycklingbröst, skuren i bitar
  • 2 msk sojasås
  • 2 msk ostronsås
  • 1 tsk socker
  • 14 blad thailändsk basilika

MetodPrep: 10min ›Tillagning: 15min› Klar om: 25min

  1. Smörj en stekpanna lätt och ställ över medelvärme; koka och rör om ägg tills det är krypterat och stelnat, cirka 5 minuter. Dela riset mellan 2 skålar och tillsätt ägg till riset.
  2. Mal chili och vitlök tillsammans med en mortel eller stöt eller i en matberedare.
  3. Smörj en stekpanna lätt och ställ över medelvärme; koka och rör om chili-vitlöksblandningen tills doftande och vitlök är gyllenbrun, cirka 1 minut. Lägg till kyckling; koka och rör om tills kycklingen är ungefär halvkokt, cirka 3 minuter.
  4. Blanda sojasås, ostronsås och socker i kyckling; koka och rör om tills kycklingen är genomstekt, cirka 3 minuter till. Tillsätt basilika och rör om i 10 sekunder. Ta bort kastrullen från värmen och fortsätt omrörningen tills basilikan är vissen; sked över ris och ägg.

Dricks:

Om såsen verkar för tjock i pannan kan du tillsätta lite vatten under tillagningen.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(0)

Recensioner på engelska (0)


Thailändsk basilika Stekt risrecept

Thailändsk basilika stekt ris är full av söt och kryddig smak från de thailändska basilikabitarna och det passar perfekt med den rika sötman av ostronsås och umami -smak av fisksås. Om du älskar stekt ris med kinesisk korv eller filippinskt stekt ris (sinangag), så vill du prova det här lättlagade thailändska basilikanstekt riset.


Facebook

Jag älskar de underbara aromaterna som alltid träffar dig i centrum när du går in i en thailändsk restaurang. De pirrar alla sinnen med kryddiga, söta, doftande och exotiska toner på en gång. Och när du äter thailändsk mat har du de texturala känslorna för att följa med smakerna. Det är verkligen en så vacker matstil.

Soul Thai

Thai Basil Chicken (Pad Krapow Gai)

Det snabbaste sättet att få god thailändsk mat är att göra det i ditt eget kök med denna aromatiska, smakrika och friska thailändska basilika kyckling.

Jag älskar de underbara aromaterna som alltid träffar dig i centrum när du går in i en thailändsk restaurang. De pirrar alla sinnen med kryddiga, söta, doftande och exotiska toner på en gång. Och när du äter thailändsk mat har du de texturala känslorna för att följa med smakerna. Det är verkligen en så vacker matstil.

Soul Thai

Som Tam: Thai Green Papaya Salad

Som Tam är en populär thailändsk sallad med grön papaya och en kryddig chilipeppar. Mängderna av smaker från denna sallad exploderar i munnen - sött, syrligt, krispigt och en touch av kryddighet - den perfekta tillrätten eller en lätt förrätt.

Traditionellt slås Som Tam med en mortel och stöt, vilket ibland kan vara roligt. Men det är också rörigt och mycket arbete. För att göra denna läckra gröna papayasallad mycket lättare att kasta ihop, vänd dig helt enkelt till din praktiska matberedare eller hackare. Detta thailändska recept anpassades för den moderna bekvämligheten och det är väldigt liten skillnad i smaken.

Soul Thai

Pad Thai är en thailändsk stekrätt gjord med risnudlar, räkor, kyckling eller tofu, jordnötter, äggröra och böngroddar. Ingredienserna sauteras ihop i en wok och kastas i en utsökt pad thai -sås.

du älskar thailändsk mat som Thai Noodles, då kommer du att älska vår hemlagade version av Pad Thai. Det är smakrikt, gott och kan anpassas med dina favoritingredienser.

Med alla thailändska recept här på sidan borde det inte vara någon överraskning att vi är stora fans av Chicken Pad Thai. Om du inte har haft det förut är jag ganska säker på att du måste prova.

Dagens recept på denna läckra maträtt blev så bra, och jag är glada över att ha ett hemlagat recept på en av våra favorit thailändska rätter. Den är fylld med kyckling, lök, böngroddar, morötter och lök och strös med jordnötter och koriander.


Hur man gör Thai Basil Stekt ris recept steg för steg?

1. Koka Jasminriset en dag innan (helst). Kyl över natten så riset stelnar något. Jag använder bara min Instant Pot.
2. Nästa dag – förbereda såsen. Avsätta.
3. Skiva lök och röd paprika. Skär franska strängbönor i en-tums bitar. Hacka broccoli i buketter.
4. Krossa vitlök och indisk grön chili (eller thailändsk röd chili) med en mortel- och ampestöt.
5. Det här är vad du har.

Koka thailändsk basilika stekt ris

1. Värm upp en wok medelhög värme. När det är varmt tillsätt olja.
2. Tillsätt vitlök och grön chili. Fräs i cirka 30 sekunder.
3. Tillsätt skivad lök. Fräs i en minut.
4. Tillsätt gröna bönor, röd paprika och broccoli. Fräs i en minut.

5. Tillsätt nu riset och häll såsen överallt.
6. Stek försiktigt riset i ett par minuter så att det värms upp.
7. Tillsätt thailändsk basilika och rör om. Stäng av spisen direkt efter.

Valfria ägg

8. Om du väljer att lägga till ägg kan du lägga till det nu. Skjut riset åt sidan. Tillsätt en tesked olja.
9. Tillsätt ägg.
10. Koka äggröra.
11. När äggen är krypterade, blanda ner det i riset. Stäng av spisen.


Vad du behöver

Här är vad som händer i thailändska stekt ris.

Varför kallkokt ris?

Ett måste för stekt ris, från kinesiska till indonesiska! Kallt, dag gammalt kokt ris torkar ut så kornen är separata och lätta att steka ris. Nykokt ris blir limmigt när det stekas.

För ett riktigt autentiskt thai -stekt ris, använd jasminris.


Thai basilika kycklingköttbullar

Så idag delar denna irländska amerikanska tjej från östkusten som är fru, mor och Guds barn (överlägset mina viktigaste definitioner) ett thailändskt Basil Chicken -köttbullrecept som trotsar alla dessa definitioner. För jag är ingenting om jag inte är en ivrig älskare av allt thailändskt. Köttbullar har alltid varit en kamp för mig att perfekta, att få rätt textur är något av en vetenskap som undviker mig. Det är därför jag föredrar Costco -köttbullar i min pastarätt i dödsraden (recept på såsen här). Men på något sätt går dessa kycklingköttbullar ihop fint. Konsistensen är bäst när den bakas och smaken går inte att slå. Låt dig inte skrämmas av jalapeno i blandningen, den thailändska basilikans sötma balanserar dem. Om du nu inte hittar thailändsk basilika är jag säker på att vanlig gammal basilika kommer att fungera. Men om du kan, skiljer det sig definitivt. (Och om du är lokal, sväng förbi och plocka några från min trädgård. Sakerna växer som ett ogräs).


Low Carb Thai Basil Kyckling

Denna thai basilika kyckling med låg karbohydrater är full av kryddiga sommarsmak och har bara 3g nettokolhydrater per portion och kan vara klar på mindre än 30 minuter!

I kombination med lite ugnsrostat lågkolhydratrisk med blomkål och toppat med ett krispigt stekt ägg, kommer detta recept säkert att lägga till lite variation i din lågkolhydratrotation.

Dela detta nu!
Seriöst gör det.
Avslöjande: Några av länkarna nedan är affiliate -länkar, vilket innebär att jag utan extra kostnad eller ansträngning för dig tjänar en liten provision om du klickar igenom länken och gör ett köp.

Vi har precis passerat sommarens topp här i Kanada och även om kvällarna börjar bli lite mörkare, är den fräscha sommaren Basil ljus och smakrik som alltid. En av mina favorit saker med sommarsäsongen är att kunna dra nytta av färska lokala örter och producera för att ge lite smak och variation till min lågkolhydratmeny.

Högst upp på min lista över favorit sommarörter är smakpackad färsk basilika. Oavsett om du använder den vanliga söta sorten eller den peppriga thailändska sorten, är färsk basilika ett fantastiskt sätt att göra det lägg till extra smak i varje lågkolhydratmåltid.

Ett av mina favorit sätt att använda färsk sommar basilika är i en thailändsk basilika med låg kolhydrater, med ugnsrostat blomkålsris och en krispiga på utsidan, rinnande på insidan stekt ägg.

Bryt igenom den klibbiga äggulan och se hur den sakta sipprar fram över den kryddiga, salta men lite söta såsen från vår thailändska basilikakyckling som skapar en explosion av sydostasiatiska smaker i din.

Hungrig än? Låt oss göra något åt ​​det.

Vilken typ av basilika används i thailändsk basilika kyckling?

Traditionell thailändsk basilika kyckling använder, du gissade det, thailändsk basilika. Thailändsk basilika skiljer sig från den mer vanliga sötare italienska basilikan du kan vara van vid, den har en mer pepprig smak med toner av anis och lakrits.

Kan jag använda vanlig söt basilika till thailändsk basilika kyckling?

Såklart du kan! Ja det kommer att ha en annan smak och det är tekniskt sett inte "autentiskt" men du vet vad det kommer att vara? Friggen utsökt, och i slutändan är det inte det som verkligen betyder något?

Jag antar att det skulle göra det till en thailändsk basilika kyckling istället för en thailändsk basilika kyckling, men jag lovar att båda versionerna är lika smaskiga för dig.

Är thailändsk basilika kyckling hög i kolhydrater?

Det kan säkert vara! Traditionell thailändsk basilika kyckling innehåller lite socker och serveras traditionellt över ris. Men för denna low carb thailändska basilika kyckling har vi ersatt både sockret och riset med enkla lågkolhydratersättningar .

Det finns faktiskt inget för långt utöver det vanliga i detta recept på Low Carb Thai Basil Chicken. Traditionell thailändsk basilika kyckling har lite socker i sig som vi ska ersätta med lite munkfrukt/erytritolsötningsmedel, det är det verkligen!

Bara några enkla ingredienser som går ihop på nolltid, så att du kan njuta av alla underbara sommarsmaker av a Thailändsk basilika kyckling utan kolhydrater eller krångel.

Hur man gör lågkolhydrat thailändsk basilika kyckling

Om du serverar din thailändska basilikakyckling med lågkolhydratris, börja med att förbereda den för ugnen, eftersom den tar längst tid. Du kan naturligtvis förbereda ditt blomkålris hur du än väljer det.

Men precis som i min Keto Indian Chicken Curry gillar jag att förbereda mitt blomkålsris i ugnen så att det blir brunt, krispigt och smakrikt, liksom att vara problemfri så jag kan förbereda resten av middagen medan den är i ugnen.

Hur man gör smakrika ugnsrostade blomkålsris

Om du börjar med ett helt blomkålshuvud, rengör och bryt ner din blomkål i hanterbara bitar. Vissa människor använder bara buketter, men jag använder allt, inklusive stjälken. Varför inte rätt? Smakar likadant, och jag betalade för det trots allt!

Du måste risa blomkålen med hjälp av antingen rivskivan på en matberedare, ett rivjärn eller genom att skära den mycket liten med en kniv. Den första är den enklaste och snabbaste lösningen, och den sista är lite mer tidskrävande och mindre konsekvent. Men det fungerar fortfarande.

Du kan också använda butiksköpt kryddad blomkål om du är rik.

När din blomkål är rostad, fördela den jämnt på en foliefodrad bakplåt. Liberalt krydda med salt och peppar och smörj med olivolja. Gå tungt på alla dessa tre. Folk klagar alltid över blomkålriset är för intetsägande eller har hemsk smak, ja här är din smak så lägg till mycket av det!

Blanda runt den rivna blomkålen så kryddan och oljan täcker allt.

Koka nu skiten ur det. Allvarligt.

Grädda i en ugn på 190 ° C-200 ° C i 30-45 minuter eller tills det övre lagret är mörkt eller gyllenbrunt. Det kan till och med se ut som om det börjar brinna, men det är de krispiga bitarna, och de är smakstad baby!

Under det här lagret som kallas smakstad finns den mjuka, fuktiga, krydda blomkålen, när du blandar allt tillsammans skapar det en fantastisk, låg kolhydrat, låg krångel, blomkålsris som faktiskt smakar gott!

Flickvännen äter ibland just detta själv. Det är så bra.

Förbereda kycklingen

Personligen tycker jag att den bästa typen kyckling att använda till thailändsk basilika kyckling (och de flesta recept för den delen) är mörkt kött. Det är bara packat med smak.

För detta lågkolhydratiska thailändska basilika kycklingrecept rekommenderar jag att du använder benfria, skinnfria kycklinglår som skärs i bitar.

För bästa resultat vill du ha din kyckling i marinaden och låt den sitta i minst en halvtimme men ju längre desto bättre, även över natten i kylen. Detta är naturligtvis inte obligatoriskt för en utsökt måltid. Men om du vill ta smaken i din matlagning till nästa nivå, marinera din kyckling .


Basilisk tofu i thailändsk stil

Du kanske har provat den traditionella thailändska basilikakycklingen, men det här är en vegansk variant på denna smakrika maträtt.

Jag har använt smulad tofu för att återskapa den strimlade kycklingtexturen och kombinerat den med massor av thailändska smaker som chili, ingefära och vitlök tillsammans med massor av grönsaker. Att använda en smaksatt olja, som rostat sesam, är också ett bra sätt att få massor av smak i en maträtt, särskilt som tofu annars kan vara ganska intetsägande på egen hand.

Men stjärnan i showen här är definitivt den thailändska basilikan som ger en fantastisk färskhet till rätten.

Foto: Hope Pointing

Ingredienser
  • 1 Block fast tofu, avtappat, smulat och klappat torrt
  • 1-2 msk rostad sesamolja / kokosolja
  • En tumstor bit ingefära, finhackad
  • 3 vitlöksklyftor, fint skivade
  • 1 liten röd chili / 1 tsk chiliflakes
  • 1 Litet gäng vårlök, fint skivad
  • 2 morötter, rivna
  • 1 courgette, skalad och riven
  • Stor handfull basilikablad, grovhackade
  • 1 msk ostron / vegetarisk ostronsås (gjord på svamp)
  • 2 msk sojasås / tamari
  • 1 msk vatten
  • 1 msk mörkt brunt socker
  • Juice och skal av en lime
  • Servera med brunt ris eller nudlar
Instruktioner

Börja med att förbereda tofu. Ta bort från förpackningen och töm ut. Smula i små bitar på en bit hushållspapper - det ska likna konsistensen av äggröra. Klappa försiktigt tofu för att absorbera lite av fukten.

Sätt sedan en stor non-stick-panna på medelvärme och tillsätt oljan.

Stek av vitlök, ingefära och chili i ett par minuter. Tillsätt sedan courgette och morot tillsammans med den smulade tofu. Koka i cirka 5 minuter, rör om väl.

Under tillagningen förbereder du såsen genom att helt enkelt blanda alla ingredienserna i en skål innan du lägger till tofublandningen.

Koka ytterligare 5 minuter så att såsen minskar något och grönsaker och tofu börjar karamellisera.

Smaka av för krydda, tillsätt lite mer lime eller salt och peppar om det behövs.


Enkel och kryddig thailändsk basilika kyckling med ägg

Jag skickade in det ursprungliga receptet och det ändrades något av personalen på alla recept. Allt är korrekt, förutom att när vi serverar detta serverar vi det med ett lätt ägg snarare än krypterat. Äggulan från ägget är helt fantastisk eftersom det suger in i riset och köttet. Jag hoppas att du gillar receptet!

Kunde inte hitta antingen thailändsk paprika eller thailändsk basilika, så jag använde serrano paprika och vanlig basilika. Det här var så smakrikt och så lätt att göra att jag helt enkelt inte kunde tro det. Jag använde natriumfattig sojasås, men det kan fortfarande finnas några som tycker att det är för salt (inte vi!). Nästa gång kommer jag förmodligen att lägga till lite riven morot till riset för att ge det en färg, men vi njöt verkligen av detta. Garnerade med lite hackade jordnötter och skulle lägga till dem igen!

Otroligt gott och enkelt. Gjorde precis det här för första gången igår kväll och vet redan att vi äter detta snart igen. Jag använde Serrano paprika och vanliga basilikablad och receptet var fortfarande bra.


Hur man gör Chicken Pad Thai hemma

Börja med att blötlägga nudlarna i en skål med supervarmt vatten. Koka sedan kycklingen, vispa ihop såsen, koka grönsakerna, blanda i äggen och kasta ihop med nudlarna och såsen.

Jag vet att jag bara har förenklat det för dig, men på allvar är denna Chicken Pad Thai det där lätt!

Vilket innebär att du kan ha thailändsk mat hemma när du vill!

En av de viktigaste delarna av Pad Thai är garneringarna! Du absolut behöver att lägga krossad jordnöt på toppen! Men du bör också lägga till mer thailändska chili, vitlök, koriander och lime kilar.

Jag gillar att min Pad Thai är lite på den kryddiga sidan, men om du inte är ett fan av kryddig kan du skära ner på thailändska chili lite. Du kan faktiskt lämna dem helt, men en liten kick är alltid trevlig.

Och med det gjorde du just thailändsk mat hemma! Okej, det gjorde jag faktiskt. Men något säger mig att du kommer att göra det väldigt snart också.

Och sedan när du har saker som fisksås och tamarind i ditt skafferi, börjar du undersöka annan thailändsk mat att laga och du kommer inte att få nog av det. Jag svär, det är något med det som är så beroendeframkallande.

Denna hemlagade Chicken Pad Thai är så utsökt att jag aldrig beställer Pad Thai när jag är ute längre. Nu vet jag hur lätt det är att göra hemma och hur mycket det smakar precis som vad du skulle beställa på en restaurang!

Om du undrar vad jag brukar beställa är det i allmänhet någon form av curry (Massaman är en av mina favoriter) eller Pad Kee Mao (som jag nog också borde prova att göra hemma). Det finns så många olika typer av thailändska rätter att jag verkligen tror att det finns något för alla! Inte all thailändsk mat är galet kryddig och när du gör det hemma kan du styra den kryddiga nivån exakt hur du vill ha det.

Annnd nu känner jag att jag kommer att ha thailändsk mat till middag ikväll för att bara titta på dessa bilder får mig att bli sugen på det igen!

Vilken är din favorit thailändska maträtt?

Om du letar efter mer thailändskt inspirerade rätter som du kan laga hemma, kolla in min thailändska nötköttsbasilika med kokosris och mina thailändska äggröra. Och jag vill verkligen prova denna Massaman Curry från Spice Cravings!


Titta på videon: How To Make The Best Curry Sauce At Home