Traditionella recept

Sparris, Svamp och getost Quiche med spagetti Squash Crust

Sparris, Svamp och getost Quiche med spagetti Squash Crust


Hur man gör det

Steg 1

Med hjälp av en gaffel, peta en spaghetti squash flera gånger. Microwave 10 minuter på hög, vända halvvägs igenom.

Steg 2

Cut squash på mitten och ta bort frön. Med hjälp av en gaffel, försiktigt skrapa köttet. Ta bort ”spaghetti trådarna” och placera dem i en skål. Låt svalna i 10 minuter.

Steg 3

Värm ugnen till 400 ° F.

Steg 4

Placera spagetti squash i mitten av en ren diskhandduk eller flera lager pappershanddukar. Wrap med handduk. Vrid ur överflödig vätska tills handduken inte längre droppar. Placera squash tillbaka i skål.

Steg 5

Lägg ½ tsk salt, äggvita och mozzarellas. Kombinera med händerna.

steg 6

Sprid squashblandningen jämnt över botten i en 9-tums glaspajpanna sprutad med matlagningsspray. Tryck fingrarna för att pressa blandningen uppåt på sidorna och bilda en ”skorpa”.

Steg 7

Baka skorpa i 15 minuter, eller tills de är gyllenbruna. Ta bort från ugnen och låt svalna.

steg 8

I ett medium stekpanna på medelhög värme, lökgratäng olja, lök, vitlök, svamp och sparris tills något anbud, ca 5 minuter.

steg 9

I en stor skål, vispa 8 ägg. Lägg kokta grönsaker, svartpeppar och getost. Lägg ½ tsk salt. Häll äggblandningen i squashskorpan och koka ytterligare 12-15 minuter. Ta bort från ugnen och servera genast, eller hålla i kylskåp och konsumera inom 3-5 dagar.


Titta på videon: Zucchini Pumpkin Muffins